Gewurztraminer Lafoa 2022

Description

Vin blanc tranquille aromatique du Trentin-Haut-Adige, 14,5 % vol., produit par Colterenzio. 100 % Gewürztraminer, cépage qui exprime au mieux les caractéristiques du terroir. Millésime 2022. Le domaine Colterenzio, fondé en 1960, est un exemple de collaboration fructueuse qui a su exploiter pleinement le potentiel du terroir. Après une courte macération, le moût fermente pour moitié en cuves inox et pour moitié en barriques, où il est élevé sur lies pendant environ huit mois. Au nez, d'intenses notes fruitées évoquent le sureau, la fleur d'acacia et la sauge, associées à d'élégantes notes boisées. Robe jaune paille aux reflets dorés. Ce vin à l'acidité rafraîchissante et à la longue finale est idéal pour accompagner des plats épicés ou des fromages bleus.

Détails

Parfum

Au nez, notes fruitées intenses rappelant la fleur de sureau, la fleur d'acacia et la sauge, associées à d'élégantes notes boisées.

Couleur

Couleur paille avec des reflets dorés.

Goût

Un vin à l'acidité savoureuse et à la finale longue.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Colterenzio

De ce vignoble

• Année de création: 1960
• Oenologue: Martin Lemayr
• Bouteilles produites: 1.900.000
• Hectares: 300

En 1960, 26 vignerons de Colterenzio fondent leur propre coopérative près d'Eppan, devenant ainsi indépendants des négociants en vins qui fixaient les prix à l'époque. Cette poignée de rebelles a donné à la coopérative nouvellement créée le nom de leur terre : le petit hameau de Schreckbichl (en italien, Colterenzio), jouant également un rôle de pionnier en poursuivant constamment un chemin de qualité. Luis Raifer a ouvert la voie et a rejoint la coopérative en tant que directeur en 1979. C'était dans les années 1980 et le Tyrol du Sud était surtout une terre de vins rouges de qualité médiocre ; Raifer, lui-même viticulteur, a reconnu le potentiel de cette terre pour ses excellents vins et, profitant du terroir favorable, de la taille adéquate du vignoble et de l'expertise des viticulteurs locaux, il a fait le pas en avant. Tout d'abord, sur son domaine "Lafòa", un coteau baigné de soleil, il a remplacé les vignes de Schiava par des vignes de Cabernet Sauvignon et, plus tard, par du Sauvignon Blanc. Il introduit un standard de qualité sans précédent, c'est-à-dire une quantité de récolte plus faible, mais avec des raisins de haute qualité, pour des vins d'excellence. C'est ainsi qu'une nouvelle dimension de la qualité a commencé à se dessiner à partir de ses vignobles "pilotes" de cabernet sauvignon et de sauvignon blanc. Cette mentalité a été transmise à tous, en expérimentant la création de groupes de qualité avec de nouveaux cépages. Aujourd'hui encore, les membres et les employés de la cave poursuivent ce modèle, tant dans les vignobles que dans la production de tous les vins. Au cœur de ce projet se trouvent aujourd'hui 300 viticulteurs : les membres de la Cantina Colterenzio, qui, avec leurs familles, travaillent toute l'année dans les vignobles pour obtenir des raisins de qualité, automne après automne. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Colterenzio Gewurztraminer Lafoa 2022
Type	Blanc tranquille aromatique
Dénomination	Alto Adige DOC
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	100% Traminer Aromatico
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Colterenzio
Origine	Cornaiano (BZ)
Composition du sol	Il s'agit d'une zone plutôt sèche avec des sols sablonneux et graveleux d'origine morainique.
Rendement par hectare	45 hl
Vinification	Après une courte période de macération, les raisins parfaitement mûrs sont pressés. La moitié du moût fermente en acier inoxydable, le reste en barriques.
Vieillissement	Seul ce dernier est soumis à la fermentation malolactique. Après environ 8 mois de maturation sur les lies, les deux vins sont assemblés et soigneusement mis en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites