Col d'Orcia
Brunello di Montalcino 2021
Autres années :
2016| Dénomination | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | 4 ans dont 30 mois en fûts de chêne d’Allier et de Slavonie d’une capacité de 25, 50 et 75 hl, suivis d’un affinage en bouteille d’au moins 12 mois dans des locaux à température contrôlée. |
| Autres années | 2016 |
- Appellation DOCG: Brunello di Montalcino 2021 Col d’Orcia, biologique, 14,5 % vol
- Cépages Sangiovese 100 %: vendange manuelle en cagettes entre septembre et octobre
- Vinification en cuve inox: 18 à 20 jours de macération sur les peaux avec des levures indigènes à 28 °C
- Élevage: 4 ans en fûts de chêne d’Allier et de Slavonie, suivi d’au moins 6 mois en bouteille
- Bouquet: notes de cerise, mûre et réglisse; idéal avec du gibier et des fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Brunello di Montalcino Col d’Orcia est un vin rouge tranquille biologique toscan bénéficiant de l’appellation d’origine contrôlée et garantie, expression du cépage Sangiovese, vinifié en cuve inox et élevé en fûts de chêne. Son bouquet aromatique complexe associe cerise, mûre et garrigue à d’élégantes notes de réglisse et de poivre noir. En bouche, il révèle une structure pleine et enveloppante avec des tanins mûrs et une acidité équilibrée, se terminant par une finale savoureuse idéale pour accompagner le gibier, les viandes grillées et les fromages affinés.
D’où vient-il
Ce vin est issu du territoire de Montalcino, précisément dans la zone de Sant’Angelo in Colle, sur des collines descendant vers la rivière Orcia. Les vignobles, situés à environ trois cents mètres d’altitude, bénéficient d’une exposition sud favorable, garantissant un ensoleillement optimal. Le climat méditerranéen accompagne la maturation du raisin, conférant au vin une grande concentration aromatique. Col d’Orcia gère ses terres selon les principes de l’agriculture biologique, préservant la biodiversité et l’intégrité du paysage toscan.
Comment est-il produit
La production commence par une vendange manuelle et une sélection rigoureuse des grappes. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, avec une macération sur les peaux d’environ vingt jours. L’utilisation de levures indigènes permet une extraction équilibrée de la couleur et des tanins. L’élevage total dure quatre ans, principalement en fûts de chêne de Slavonie et d’Allier. Le processus se termine par une période supplémentaire de repos en locaux thermorégulés, nécessaire pour atteindre la parfaite harmonie organoleptique.
Histoire et anecdotes
Avec une histoire qui remonte au XVIIe siècle et une activité débutée en 1933 parmi les collines toscanes, la maison Col d’Orcia signe ce chef-d’œuvre œnologique. Le Brunello di Montalcino DOCG sublime un Sangiovese pur profondément enraciné dans le terroir et apprécié depuis l’époque étrusque. La cave honore la tradition siennoise à travers une viticulture strictement biologique, donnant naissance à un rouge d’une élégance extraordinaire. Cette vocation à l’excellence est célébrée par de prestigieuses distinctions internationales, dont les exceptionnels 94 points attribués par Decanter et James Suckling.
Récompenses
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2021
94/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
-
2021
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2021
93/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2021
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1933
- Oenologue: Antonino Tranchida
- Bouteilles produites: 700.000
- Hectares: 140
Les origines du domaine remontent à la première moitié du XVIIe siècle, lorsque la famille des nobles chevaliers siennois Della Ciaia établit dans la région de Sant'Angelo in Colle une propriété qui s'agrandit d'année en année. Dans la seconde moitié du XIXe siècle, elle est passée aux mains de la famille Servadio, puis de la famille Franceschi.
En 1973, le comte Alberto Marone Cinzano a repris la cave, avec l'objectif de contribuer au développement et à l'affirmation de Montalcino et de son Brunello sur les marchés mondiaux. Notre Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2016 a remporté la deuxième place dans le " Enthusiast 100 " de 2024, le classement des meilleurs vins de l'année signé par l'influent magazine américain " Wine Enthusiast ".
Une autre excellente nouvelle, qui fait suite à la nomination du Col d'Orcia comme "European Winery of the Year" aux 2024 Wine Star Awards de "Wine Enthusiast" et qui confirme, pour la troisième année consécutive, nos vins au sommet des classements et des critiques internationaux. En 2022, le Brunello di Montalcino 2017 est entré dans le top 100 du "Wine Spectator", en 2023 le Poggio al Vento 2016 s'est distingué dans le top 100 du "James Suckling". Lire la suite
| Nom | Col D'Orcia Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Col d'Orcia |
| Histoire | et anecdotesAvec une histoire qui remonte au XVIIe siècle et une activité débutée en 1933 parmi les collines toscanes, la maison Col d’Orcia signe ce chef-d’œuvre œnologique. Le Brunello di Montalcino DOCG sublime un Sangiovese pur profondément enraciné dans le terroir et apprécié depuis l’époque étrusque. La cave honore la tradition siennoise à travers une viticulture strictement biologique, donnant naissance à un rouge d’une élégance extraordinaire. Cette vocation à l’excellence est célébrée par de prestigieuses distinctions internationales, dont les exceptionnels 94 points attribués par Decanter et James Suckling. |
| Origine | Localité Sant'Angelo in Colle, Montalcino (SI), Toscane, Italie |
| Climat | Méditerranéen |
| Rendement par hectare | 80 q/ha |
| Récolte | Septembre et octobre |
| Température de fermentation | 28 °C |
| Fermentation | 14–20 jours |
| Technique de production | Vendange manuelle en cagettes; fermentation et macération sur les peaux dans des cuves en acier à température contrôlée (environ 28 °C) avec des levures indigènes; élevage en fûts de chêne (Allier et Slavonie) puis affinage en bouteille. |
| Vinification | Vendange manuelle; fermentation et macération sur les peaux en cuves d’acier à température contrôlée (environ 28 °C) avec des levures indigènes pendant 14 à 20 jours; élevage d’environ 4 ans en fûts de chêne (Allier et Slavonie) puis affinage en bouteille. |
| Vieillissement | 4 ans dont 30 mois en fûts de chêne d’Allier et de Slavonie d’une capacité de 25, 50 et 75 hl, suivis d’un affinage en bouteille d’au moins 12 mois dans des locaux à température contrôlée. |
| Acidité totale | 5.8 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.7 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |