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Cloudy Bay

Cloudy Bay Marlborough Te Koko Sauvignon Blanc 2021

Blanc vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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CHF 58.00
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Dénomination N/A
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Nouvelle Zélande (Nouvelle Zélande)
Cépages 100% Sauvignon
Vieillissement 15 mois en barrique.
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Récompenses

  • 2021

    95

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2021

    93

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Aromatique au nez, avec notes de pêche blanche, d'agrumes et un soupçon de tropicalité.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

La bouche est expressive et vibrante, avec un équilibre entre les fruits à noyau mûrs et l'intensité des agrumes.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Cloudy Bay
De ce vignoble
  • Année de création: 1985
Fondé en 1985, Cloudy Bay a été l'un des cinq premiers domaines viticoles à s'aventurer dans la région de Marlborough. À l'époque, c'était un endroit presque inimaginable pour installer un vignoble. Mais le fondateur de Cloudy Bay, David Hohnen, était convaincu de son potentiel à produire du grand vin et a investi dans les meilleures terres de la région. Depuis, la région de Marlborough est devenue la première région viticole de Nouvelle-Zélande, ainsi que l'un des meilleurs sites viticoles au monde. La cave porte le nom de Cloudy Bay, une étendue d'eau que le capitaine James Cook a découverte lors de son voyage en Nouvelle-Zélande en 1770. Sa découverte a coïncidé avec une inondation dans la région, qui a entraîné de grandes quantités de sédiments dans la mer. Remarquant l'aspect opaque de l'eau, Cook a astucieusement baptisé la zone "Cloudy Bay". Aujourd'hui, Cloudy Bay ne capture pas seulement l'essence de Marlborough, mais incarne également le luxe de la Nouvelle-Zélande aux yeux du monde. Le luxe de l'espace et du temps, des moments intimes et des qualités les plus rares de la nature. Lire la suite
Zone de production: Nouvelle Zélande
Nouvelle Zélande
Cloudy Bay

Nom Cloudy Bay Marlborough Te Koko Sauvignon Blanc 2021
Type Blanc vert tranquille
Dénomination N/A
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Sauvignon
Pays Nouvelle Zélande
Région Nouvelle Zélande
Fournisseur Cloudy Bay
Origine Nouvelle-Zélande
Récolte À la main, le 4 avril.
Vinification Après un pressurage doux et une décantation de 24 heures, le moût est soutiré directement dans des fûts en chêne français (8% neufs) où il subit une fermentation lente et régulière initiée par des levures indigènes.
Vieillissement 15 mois en barrique.
Acidité totale 7.1 gr/L
PH 3.09
Sucres résiduels 2.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites