• Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Beaune 2023
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Domaine Henri Naudin-Ferrand Bourgogne

Domaine Henri Naudin-Ferrand

Hautes Cotes de Beaune 2023

Rouge tranquille

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Domaine Henri Naudin-Ferrand Bourgogne
CHF 36.00
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CHF 108.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Derniers 5 produits restants
Dénomination AOC Hautes-Cotes de Beaune
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Bourgogne (France)
Cépages 100% Pinot Nero
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Description

Vin rouge tranquille de Bourgogne, Domaine Henri Naudin-Ferrand Hautes Côtes de Beaune 2023, bouteille de 0,75 L. Ce vin dévoile des notes épicées, puis exprime clairement des arômes de cerise croquante ; il ravira les amateurs de vins rouges élégants et fruités.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Après des notes épicées, des arômes de cerises croquantes s'expriment clairement au nez.

Colore

Couleur

Couleur rouge cerise.

Gusto

Goût

En bouche, l'attaque est un peu ferme, le bois est bien intégré, le fruit est frais, ce vin peut vieillir un peu. Dans l'ensemble, il est très agréable, fruité, surtout après une courte aération ou un léger vieillissement.

Servir à :

14 -16 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Domaine Henri Naudin-Ferrand
De ce vignoble
  • Année de création: 1850
  • Hectares: 22
Claire Naudin a racheté le domaine Naudin Ferrand en 1994 pour l'adapter à sa personnalité. Elle croit en une viticulture durable et refuse la standardisation pour revenir à des méthodes traditionnelles. Ses vins, profondément ancrés dans la tradition bourguignonne, portent toute sa sensibilité et la promesse d'un avenir meilleur, y compris la comptabilité carbone. Femme œnologue et mère passionnée de trois enfants, elle veut perpétuer ce qu'elle a reçu. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Domaine Henri Naudin-Ferrand

Ce vin accompagne des viandes simples mais raffinées : un filet de bœuf rôti, une côte de bœuf grillée, une côte de veau rosée. Il est également excellent avec un bar grillé ou un saumon sauvage en sauce meurette. Il se marie également avec un bon fromage : Soumaintrain et Cîteaux en particulier.

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Nom Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Beaune 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Hautes-Cotes de Beaune AOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays France
Région Bourgogne
Fournisseur Domaine Henri Naudin-Ferrand
Récolte Vendange mécanique, donc égrappage total, pas de salage. Pas d'acidification, 95% de levures naturelles, pas de tanins.
Vinification Macération en cuve ouverte, fermentation totale (y compris macération pré- et post-fermentaire) de 14 jours, avec pigeage et remontage.
Allergènes  Contient des sulfites

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