Chavost
Chavost Champagne Rosè Brut Nature
Prix habituel
CHF 87.00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 66% Pinot Nero, 34% Pinot Meunier |
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Chavost
De ce vignoble
Notre domaine a été créé en 1946 sous l'impulsion de nos aînés, vignerons à Chavot-Courcourt. Chavost est le nom ancestral du village, autrefois situé entre l'église Saint-Martin et la colline du Mont Félix, sur laquelle se dressait un château. Nos ancêtres nous ont transmis des valeurs collectives fortes, la solidarité, le partage et l'amour de notre terre.
Aujourd'hui, plus que jamais, nous mettons en commun toutes nos forces pour cultiver des raisins de grande qualité qui nous permettent d'élaborer des vins de Champagne uniques. Notre engagement pour la préservation de l'environnement, de notre terroir et de l'excellence de nos vins se développe avec une conviction profonde. En harmonie avec notre philosophie et nos valeurs, nous avons décidé de produire et de lancer une nouvelle gamme de vins. Grâce à une vinification maîtrisée sans ajout de sulfites, la gamme "Et sans sulfites ajoutés ! "est composée de vins singuliers et atypiques. Elle vient compléter la gamme traditionnelle. Lire la suite
Aujourd'hui, plus que jamais, nous mettons en commun toutes nos forces pour cultiver des raisins de grande qualité qui nous permettent d'élaborer des vins de Champagne uniques. Notre engagement pour la préservation de l'environnement, de notre terroir et de l'excellence de nos vins se développe avec une conviction profonde. En harmonie avec notre philosophie et nos valeurs, nous avons décidé de produire et de lancer une nouvelle gamme de vins. Grâce à une vinification maîtrisée sans ajout de sulfites, la gamme "Et sans sulfites ajoutés ! "est composée de vins singuliers et atypiques. Elle vient compléter la gamme traditionnelle. Lire la suite
Champagne
| Nom | Chavost Champagne Rosè Brut Nature |
|---|---|
| Type | Rosé biologique vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 66% Pinot Nero, 34% Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Chavost |
| Climat | Exposition : Nord. |
| Composition du sol | Argilo-calcaire |
| Récolte | Manuellement à maturité optimale. |
| Vinification | 100% dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. Aucune utilisation de sulfites ajoutés, la décantation se déroule sans enzymes, sans tanin ni charbon de bois, sans chaptalisation. Fermentation alcoolique spontanée (levures indigènes) à 17 °C et fermentation malolactique spontanée (bactéries indigènes) à 20 °C. Une fois prêts, les vins ne sont pas collés (c'est-à-dire clarifiés) avant la mise en bouteille, sans acidification ni désacidification |
| PH | 3.39 |
| Allergènes | Contient des sulfites |