Chateau Les Grands Chenes
Medoc 2021
| Dénomination | AOC Medoc |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Bordeaux (France) |
| Cépages | 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon |
| Vieillissement | Élevage traditionnel pendant 16 mois, avec utilisation de fûts de chêne neufs (barriques) et en partie en amphores. |
- Origine et millésime: Appellation Médoc, Bordeaux; récolte 2021 en bouteille de 0,75 l
- Assemblage: 60% Merlot et 40% Cabernet Sauvignon; degré d’alcool 13%
- Élevage: 16 mois en barrique de chêne neuf et partiellement en amphore
- Profil aromatique: violette, pivoine, mûre, cassis, chocolat et réglisse
- Service et accords: carafer 30 à 60 min, servir à 17°C avec viandes et fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Château Les Grands Chênes Médoc est un vin rouge tranquille qui exprime l'identité de la région française éponyme. Issu d'un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon, il se distingue par une robe rouge rubis profonde. Sa structure allie un corps moyen à plein, une fraîcheur marquée et des tanins agréablement enveloppants. Au nez, on perçoit des arômes nets de violette, de pivoine, de mûre et de cassis. La bouche, soyeuse au palais, révèle des notes de chocolat et de réglisse, menant vers une finale fruitée et nette.
D'où vient-il
Les raisins sont cultivés à Saint-Christoly-du-Médoc, une zone vallonnée située dans la région de Bordeaux. Les sols offrent un habitat idéal pour la vigne, conférant au vin l'empreinte authentique du Médoc. Sous la direction de Bernard Magrez, le domaine valorise le terroir grâce à des pratiques agricoles ciblées. L'approche du château repose sur une production durable, attestée par la certification de Haute Valeur Environnementale. Cette gestion viticole attentive garantit un développement optimal des grappes et un potentiel de garde remarquable.
Comment est-il produit
En cave, le processus débute par une sélection rigoureuse des raisins, suivie d'une vinification visant à préserver l'intégrité du fruit. L'élevage de seize mois s'effectue selon une technique mixte: le vin repose en fûts de chêne neufs, s'enrichissant de notes de cèdre et d'épices, tandis qu'une partie mûrit en amphore pour équilibrer l'apport du bois. Cette méthode polit la matière et structure la bouche de façon harmonieuse. Il est conseillé de carafer environ une heure avant de le servir, accompagné de viandes rouges et de fromages affinés.
Histoire et anecdotes
Rénovée par le célèbre Bernard Magrez, la propriété Château Les Grands Chênes bénéficie d’un terroir exceptionnel à Saint-Christoly-du-Médoc. Ce millésime 2021, produit de manière durable et certifié Haute Valeur Environnementale, se place aux côtés des Grands Crus Classés. La qualité est confirmée par les 90 points de James Suckling, tandis que l’élevage minutieux de 16 mois en barriques neuves et en amphores garantit une complexité remarquable. Idéal à déguster après une heure de décantation, ce Bordeaux élégant promet un potentiel de garde supérieur à dix ans.
Récompenses
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2021
89/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2021
90/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2021
89/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Chateau Les Grands Chenes Medoc 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Medoc AOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Fournisseur | Chateau Les Grands Chenes |
| Histoire | et anecdotesRénovée par le célèbre Bernard Magrez, la propriété Château Les Grands Chênes bénéficie d’un terroir exceptionnel à Saint-Christoly-du-Médoc. Ce millésime 2021, produit de manière durable et certifié Haute Valeur Environnementale, se place aux côtés des Grands Crus Classés. La qualité est confirmée par les 90 points de James Suckling, tandis que l’élevage minutieux de 16 mois en barriques neuves et en amphores garantit une complexité remarquable. Idéal à déguster après une heure de décantation, ce Bordeaux élégant promet un potentiel de garde supérieur à dix ans. |
| Origine | Saint Christoly-du-Médoc, France |
| Technique de production | Élevage traditionnel pendant 16 mois en barriques de chêne neuf et en partie en amphores |
| Vinification | Sélection rigoureuse des raisins et vinification visant à exalter la complexité et l’élégance; élevage traditionnel pendant 16 mois, avec utilisation de fûts de chêne neufs (barriques) et en partie d’amphores. |
| Vieillissement | Élevage traditionnel pendant 16 mois, avec utilisation de fûts de chêne neufs (barriques) et en partie en amphores. |
| Allergènes | Contient des sulfites |