Palette Rosé 2015

Description

Rosé tranquille biologique de Provence, millésime 2015, produit par le Château Henri Bonnaud. Ce vin incarne l'essence même de la Provence, grâce à un assemblage de 40 % de Grenache, 40 % de Mourvèdre et 20 % de Callet. Il est élaboré par décantation statique de cuves de vin rouge. Élevage : 80 % du volume est élevé en cuves inox et le reste en barriques pendant 8 mois. Intense, il dévoile des notes de melon et de pêche blanche. Au nez, des arômes floraux se mêlent à des saveurs de fruits exotiques (ananas, mangue et litchi) qui se révèlent à la seconde inspiration. Sa robe est d'un rose pâle limpide. Frais et agréable, il offre une sensation presque calorique qui lui confère un équilibre parfait. Ce rosé s'accorde à merveille avec des plats légers, des salades et des barbecues d'été.

Détails

Parfum

Intense avec des notes de melon et de pêche blanche. Arômes floraux, à la deuxième inhalation on trouve des fruits exotiques (ananas, mangue et litchi).

Couleur

Rose clair et doux.

Goût

Frais, avec une bonne sensation pseudo-calorique qui donne un bon équilibre.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Producteur

Producteur

Chateau Henri Bonnaud

De ce vignoble

C'est avant tout une histoire d'hommes, fiers d'être agriculteurs, excellents travailleurs. Stéphane Spitzglous représente la troisième génération et est né sur le domaine. Élevé par son grand-père, il passe des journées entières avec lui sur le tracteur. En 1996, Henri Bonnaud accepte enfin de lui laisser le domaine. Mais Stéphane a d'autres ambitions : faire son propre vin et construire un "château". En 2004, il réalise son premier millésime. Et en mémoire de son grand-père, décédé en 2001, il décide de le baptiser : Château Henri Bonnaud. Lire la suite

Provence

Fiche Technique

Nom	Chateau Henri Bonnaud Palette Rosè 2015
Type	Rosé biologique tranquille
Dénomination	Palette AOC
Millésime	2015
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	40% Grenache, 40% Mourvedre, 20% Callet
Pays	France
Région	Provence
Fournisseur	Chateau Henri Bonnaud
Origine	Le Tholonet (France)
Climat	Exposition : Sud.
Composition du sol	Terrain calcaire, en pente.
Récolte	Manuel
Vinification	Le vin est produit à partir de la décharge statique de nos cuves de vin rouge.
Vieillissement	80% du volume est élevé en cuves d'acier et le reste en barriques pendant 8 mois.
Allergènes	Contient des sulfites