Chateau Dauzac
Margaux Labastide Duzac 2021
| Dénomination | AOC Margaux |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Bordeaux (France) |
| Cépages | 54% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon |
| Vieillissement | Élevage pendant 12 mois: 45 % en barriques de chêne français (dont 20 % neuves) et 55 % en cuves de chêne français. |
- Assemblage bordelais: 54 % Merlot et 46 % Cabernet Sauvignon, vin sec et équilibré
- Biologique et végan: culture durable dans l'appellation Margaux AOC, Bordeaux, France
- Arômes et saveurs: cassis, violette et cèdre; tanins soyeux et finale raffinée
- Vinification délicate: remplissage par gravité et fermentation à 28°C
- Élevage en fût de chêne: 12 mois en chêne français, dont 20 % en barriques neuves
Description
Quel type de vin est-ce
Labastide Dauzac Margaux, produit par le Château Dauzac, est un vin rouge biologique et végan de la région de Bordeaux, dans le prestigieux terroir de Margaux. Cet assemblage marie les cépages Merlot et Cabernet Sauvignon dans un profil gustatif sec et équilibré. Au nez, il dévoile un bouquet intense de cassis, de violette et de cèdre, enrichi de nuances d'épices et de graphite. En bouche, il se montre enveloppant, soutenu par des fruits noirs et des tanins à grain fin qui se fondent avec des notes boisées parfaitement intégrées. Il représente une véritable expression bordelaise, liée à la prestigieuse réalité des Margaux Grand Cru Classé.
D'où vient-il
Le vin naît à Labarde, près de l'estuaire de la Gironde, sur un terroir caractérisé par des affleurements de graves profondes et des parcelles argileuses. Cette composition spécifique du sol met en valeur la rondeur du Merlot et l'intensité naturelle du Cabernet Sauvignon. Les vignes, plantées à une densité élevée, bénéficient d'un microclimat tempéré par le fleuve, tandis que les bois et prairies environnants protègent les rangs des vents océaniques puissants. Ce contexte environnemental permet aux raisins d'atteindre une maturité idéale, conférant au vin une finesse structurelle inimitable.
Comment est-il produit
La gestion du vignoble prévoit une taille en double Guyot avec épamprage pour optimiser l'exposition du feuillage. Les vendanges manuelles incluent une sélection rigoureuse des grappes, effectuée avant et après l'éraflage. En cave, on adopte la vinification par gravité, qui assure un transfert extrêmement délicat des moûts. La fermentation se déroule à température contrôlée pour extraire couleur et arômes, suivie d'un élevage de douze mois en cuves et en fûts de chêne français, en partie neufs. Ce processus minutieux façonne une trame tannique soyeuse et garantit une finale d'une grande élégance.
Histoire et anecdotes
Produit à proximité de l’estuaire de la Gironde, le Labastide Dauzac Margaux incarne l’excellence de la célèbre classification de 1855. Le millésime 2021, issu d’une gestion méticuleuse après un hiver doux et pluvieux, est un vin biologique et végan au charme irrésistible. La récolte manuelle soignée et la vinification par gravité subliment les notes fruitées du Merlot et du Cabernet Sauvignon, tandis que l’élevage de 12 mois en chêne français apporte des tanins soyeux et une douceur enveloppante, offrant une expérience d’une pure élégance.
Récompenses
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2021
87/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2021
90/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2021
87/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Chateau Dauzac Margaux Labastide Dauzac 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Margaux AOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 54% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Fournisseur | Chateau Dauzac |
| Histoire | et anecdotesProduit à proximité de l’estuaire de la Gironde, le Labastide Dauzac Margaux incarne l’excellence de la célèbre classification de 1855. Le millésime 2021, issu d’une gestion méticuleuse après un hiver doux et pluvieux, est un vin biologique et végan au charme irrésistible. La récolte manuelle soignée et la vinification par gravité subliment les notes fruitées du Merlot et du Cabernet Sauvignon, tandis que l’élevage de 12 mois en chêne français apporte des tanins soyeux et une douceur enveloppante, offrant une expérience d’une pure élégance. |
| Origine | Labarde, Margaux, près de l'estuaire de la Gironde |
| Climat | Océanique (maritime) |
| Composition du sol | Affleurements de graves profondes; parcelles graveleuses à dominante argileuse |
| Système de culture | Guyot double avec ébourgeonnage |
| Plantes par hectare | 10 000 plants par hectare |
| Température de fermentation | 28°C |
| Technique de production | Vinification par gravité (remplissage des cuves par gravité) |
| Vinification | Remplissage des cuves par gravité pour alimenter la salle de fermentation. |
| Vieillissement | Élevage pendant 12 mois: 45 % en barriques de chêne français (dont 20 % neuves) et 55 % en cuves de chêne français. |
| Allergènes | Contient des sulfites |