Chartogne Taillet Champagne Sainte Anne Extra Brut

Description

The vine represents life in terms of nourishment, soil, and energy from the soil, transmitting information to the grapes and the resulting wine. For this reason, winegrowers must comprehend their terroirs and adapt their intervention accordingly. Encouraging the vine to produce more than the soil is capable of supporting not only dilutes the information that the soil transmits to the vine but also weakens the plant and reduces its potential lifespan. Consequently, the company adapts its actions according to each parcel to produce a wine rich in expression, identity and experience.

Détails

Perlage

Perlage fin et persistant.

Parfum

Croûte de pain typique, avec d'agréables notes de miel.

Couleur

Jaune paille intense.

Goût

Équilibré, savoureux, solidement structuré, minéral et persistant.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

15-25 ans

Producteur

Producteur

Chartogne Taillet

De ce vignoble

• Année de création: 1485
• Oenologue: Alexandre Chartogne
• Hectares: 11

Au 7ème siècle, les vignerons du village de Merfy ont puisé dans l'héritage des moines bénédictins de l'Abbaye de Saint Thierry. Génération après génération, les vignerons de Merfy ont façonné avec l'abbaye les paysages viticoles de nos collines, séparant minutieusement chaque parcelle selon ses origines géologiques, ses sols, ses sous-sols, etc. Les noms ont ensuite été inscrits sur les plans des villages et sont devenus les lieux-dits, qui cultivent aujourd'hui les vignes qui y poussent. Les traces des vignerons de notre famille remontent à 1490, avec Nicolas Taillet, et Fiacre Taillet en 1540. En 1700, un second Fiacre Taillet, vigneron érudit, écrit ses mémoires relatant sa vie et tous les événements importants du village, de sa famille et de sa profession. La famille Chartogne-Taillet perpétue cette tradition et ce savoir-faire hérités de ce patrimoine viticole. Lire la suite

Champagne

Fiche Technique

Name	Chartogne Taillet Champagne Sainte Anne Extra Brut
Type	Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Denomination	Champagne AOC
Size	0,75 l
Alcohol content	12.5% par volume
Grape varieties	60% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier
Country	France
Region	Champagne
Vendor	Chartogne Taillet
Origin	Merfy (France)
Production technique	Cette cuvée est une image sensorielle de notre village. Il rassemble les différents types de sols de Merfy, des sables et argiles thanétiens aux sols cuisiens. Il s'agit généralement d'un assemblage de trois cépages, et c'est le seul champagne non millésimé de la maison.
Wine making	La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes.
Aging	Non filtré.
Allergens	Contains sulphites