Charles Heidsieck
Champagne Blanc de Blancs Brut
| Dénomination | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Blanc de Blancs Brut de Charles Heidsieck est un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée de la région de Champagne, frais et élégant, pure expression du Chardonnay produit selon la Méthode Traditionnelle. Dans le verre, il révèle un perlage fin et persistant, accompagné d'arômes de pêche blanche mûre, d'agrumes confits et de notes de noisette fraîche enrichies par des rappels minéraux crayeux. En bouche, il se distingue par sa texture crémeuse et son acidité vibrante, offrant une attaque pure qui se termine par une finale persistante guidée par une agréable note saline.
D'où provient-il
Ce vin est né en France, dans la célèbre région de Champagne. Son origine se concentre principalement dans la Côte des Blancs, mettant en valeur les terroirs d'Oger et de Vertus. L'assemblage s'enrichit de raisins provenant de Villers-Marmery, Trépail, Vaudemange et Montgueux, définissant un style axé sur la précision du Chardonnay et son expression cristalline. Charles Heidsieck affine ses créations dans les caves souterraines historiques creusées dans la craie à Reims, donnant vie à une cuvée d'une grande finesse aromatique et d'une minéralité marquée.
Comment est-il produit
La production suit les principes rigoureux de la Méthode Traditionnelle, à commencer par des vendanges manuelles méticuleuses. Le processus repose sur un assemblage savant entre vins de l'année et une sélection rigoureuse de vins de réserve, essentielle pour conjuguer tension gustative et continuité stylistique. Après la seconde fermentation en bouteille, le vin suit un long élevage sur lies pendant plusieurs années dans les caves de craie historiques. Ce repos prolongé est essentiel pour développer la texture soyeuse caractéristique et prolonger la persistance gustative. Le dosage Brut assure un équilibre parfait entre vivacité et souplesse.
Histoire et curiosités
Fondée à Reims en 1851, la Maison Charles Heidsieck cultive un lien profond avec le Chardonnay, ayant vinifié des crus individuels dès 1906 et créé l'un des premiers Blanc de Blancs en 1949. Relancée en 2018, cette cuvée unit deux grandes expertises historiques de la Maison: la production de grands vins blancs et l’art d’assembler des vins de différents millésimes et terroirs.
Récompenses
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92/100
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92/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1851
| Nom | Charles Heidsieck Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Charles Heidsieck |
| Histoire | et curiositésFondée à Reims en 1851, la Maison Charles Heidsieck cultive un lien profond avec le Chardonnay, ayant vinifié des crus individuels dès 1906 et créé l'un des premiers Blanc de Blancs en 1949. Relancée en 2018, cette cuvée unit deux grandes expertises historiques de la Maison: la production de grands vins blancs et l’art d’assembler des vins de différents millésimes et terroirs. |
| Origine | Principalement de la Côte des Blancs (Oger, Vertus), avec des apports de Villers-Marmery, Trépail, Vaudemange et Montgueux |
| Fermentation | affina per 48 mesi sui lieviti. |
| Technique de production | Méthode traditionnelle (méthode classique) avec refermentation en bouteille et élevage prolongé sur lies. |
| Vinification | Méthode traditionnelle (méthode classique) avec vendanges manuelles et seconde fermentation en bouteille; assemblage de 75 % de vins de l'année et 25 % de vins de réserve (âge moyen 5 ans); vieillissement prolongé sur lies pendant plus de 4 ans (généralement plus de 5) dans les crayères historiques de Reims; dosage Brut (10 g/l). |
| Sucres résiduels | 10.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |