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Cesarini Sforza Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC

Cesarini Sforza

Cesarini Sforza Trento Tridentum Brut 2021

White classic method sparkling wine brut

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Cesarini Sforza Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC
CHF 16.00
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Dénomination Trento DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Trentino Alto Adige (Italy)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement On the lees for about 6 months, secondary fermentation in bottle, 48 months on the lees.
Année 2021
Nom du Produit Trento Tridentum Brut Millesimato 2021
Couleur Pale-straw.
Parfum It tastes of bread and citrus crust, icing sugar, peach and white flowers.
Goût Tasteful and very fresh, citrus and fragrant in the closure.
Accords A Metodo Classico with an elegant bouquet and precious and full flavors, perfectly capable of supporting with great pleasure the whole meal.
Région Trentino Alto Adige
Pays Italy
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Description

Produced with fine Chardonnay grapes from the Classic Zone of DOC Trento, Tridentvm reflects the unique characteristics of its territory of origin with its innate elegance and represents the ideal expression of the highest sparkling wine tradition.

Détails

Perlage

Perlage

Minute perlage.

Profumo

Parfum

It tastes of bread and citrus crust, icing sugar, peach and white flowers.

Colore

Couleur

Pale-straw.

Gusto

Goût

Tasteful and very fresh, citrus and fragrant in the closure.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 years

Charmat Method Sparkling Wines

Accords

A Metodo Classico with an elegant bouquet and precious and full flavors, perfectly capable of supporting with great pleasure the whole meal.

Starters
Pasta
Fish
Cheese
Desserts
Poultry
White fish
Vegetarian
Fried fish

Producteur
Cesarini Sforza
De ce vignoble
  • Année de création: 1974
  • Oenologue: Andrea Buccella
  • Bouteilles produites: 1.000.000
De Parme, où elle participait au gouvernement du duché, la famille Cesarini Sforza s'est installée il y a deux siècles dans la principauté de Trente, alors évêché : un membre de la famille, le comte Filippo, a pris la direction de la ville en tant que podestat. À cette époque, les familles nobles comme les Cesarini Sforza se faisaient un point d'honneur - et c'était naturel dans une économie purement agricole - de posséder et de cultiver de splendides campagnes et, dans une terre à vocation viticole comme celle de Trente, de posséder des vignobles de grande valeur, à partir desquels ils produisaient des vins tout aussi précieux.

C'est en reprenant cet ancien héritage que Lamberto Cesarini Sforza a fondé en 1974, avec un petit groupe d'entrepreneurs, la société viticole du même nom, dans le but de produire des vins mousseux de grande qualité, capables de se distinguer non seulement parmi les producteurs du Trentin, mais aussi sur la scène nationale et internationale. Aujourd'hui comme hier, Cesarini Sforza s'en tient aux trois piliers sur lesquels repose la meilleure culture viticole : la tradition, l'innovation et la recherche de l'excellence. Cesarini Sforza, sous l'égide de l'Aquila Reale, est l'interprète des plus nobles bulles de montagne, des vins mousseux raffinés et polyvalents, capables de raconter avec fierté toute la force d'un territoire unique, extraordinairement adapté à la viticulture. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Cesarini Sforza

Nom Cesarini Sforza Trento Tridentum Brut 2021
Type White classic method sparkling wine brut
Dénomination Trento DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italy
Région Trentino Alto Adige
Fournisseur Cesarini Sforza
Origine Hills of Trentodoc
Climat Altitude: 300-500 m. a.s.l. Exposure: South, South-East.
Composition du sol Structured, deep, clayey loam soils with numerous dolomite rock fragments.
Système de culture Guyot, simple Trentino pergola.
Plantes par hectare 5,000.
Récolte Manual harvesting in the first 10 days of September.
Vinification Soft pressing of whole grapes and static decantation of the must. Fermentation at controlled temperature in stainless steel tanks.
Vieillissement On the lees for about 6 months, secondary fermentation in bottle, 48 months on the lees.
Allergènes  Contient des sulfites