Castorani
Castorani Passerina Cadetto 2023
Prix habituel
CHF 11.50
Disponibilité immédiate
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| Dénomination | Colline Pescaresi IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Abruzzes (Italie) |
| Cépages | 100% Passerina |
| Vieillissement | "Sur lies, 3 mois en cuves béton. |
| Année | 2023 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Passerina Cadetto 2023 |
| Couleur | Couleur jaune paille fin |
| Parfum | Bouquet dominé par les fruits exotiques, les notes d'agrumes, les fleurs sauvages ainsi que des notes minérales et herbacées. |
| Goût | Bien équilibré et frais en bouche, en accord avec les sensations olfactives, avec un agréable sillage minéral en fin de bouche. |
| Accords | Accompagne tous les plats de poisson, en particulier les poissons crus ou marinés. |
| Région | Abruzzes |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre
Producteur
Castorani
De ce vignoble
- Année de création: 2000
- Oenologue: Angelo Molisani
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 90
Un groupe d'amis, animés par la passion du bon vin et le désir de réaliser des productions de qualité, ont fait revivre les fils de l'ancienne histoire du domaine, devenant ainsi les membres actuels du Podere Castorani. Nous sommes situés dans la commune d'Alanno, entre le parc national de la Majella et la mer Adriatique, à une altitude de 350 mètres, où les amplitudes thermiques, l'excellente exposition et les vents nocturnes confèrent aux raisins de précieuses caractéristiques.
L'entreprise opère dans le respect des anciennes valeurs agricoles, en respectant l'histoire et la terre généreuse des Abruzzes. L'âge moyen des vignobles est supérieur à 30 ans et les raisins sont transformés en vin avec passion grâce à des techniques traditionnelles et à une gestion biologique, sans utilisation de pesticides et d'engrais chimiques. Lire la suite
L'entreprise opère dans le respect des anciennes valeurs agricoles, en respectant l'histoire et la terre généreuse des Abruzzes. L'âge moyen des vignobles est supérieur à 30 ans et les raisins sont transformés en vin avec passion grâce à des techniques traditionnelles et à une gestion biologique, sans utilisation de pesticides et d'engrais chimiques. Lire la suite
| Nom | Castorani Passerina Cadetto 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Colline Pescaresi IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Passerina |
| Pays | Italie |
| Région | Abruzzes |
| Fournisseur | Castorani |
| Origine | Alanno (PE) |
| Système de culture | Espalliera |
| Rendement par hectare | 10 t. |
| Récolte | Vendange manuelle en septembre. |
| Vieillissement | "Sur lies, 3 mois en cuves béton. |
| Allergènes | Contient des sulfites |