• Castello di Spessa Collio Friulano Rassauer 2022
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Castello di Spessa Frioul-Vénétie Julienne Collio

Castello di Spessa

Castello di Spessa Collio Friulano Rassauer 2022

Blanc tranquille

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Castello di Spessa Frioul-Vénétie Julienne Collio
CHF 21.00
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Denomination Collio DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Grape varieties 100% Friulano/Sauvignon Vert
Aging 7 mois en acier inoxydable.
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Perfume

Parfum

Le nez est complexe et large avec des notes fruitées d'abricot et de pêche, des notes florales de genêt et des minéraux.

Color

Couleur

Jaune paille intense avec des notes dorées.

Taste

Goût

Grand équilibre en bouche entre la douceur, la fraîcheur et la sapidité avec une finale longue et crémeuse.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Castello di Spessa
De ce vignoble
  • Année de création: 1987
  • Oenologue: Enrico Paternoster
  • Bouteilles produites: 450.000
  • Hectares: 98
Un ancien bâtiment situé à Capriva del Friuli, au cœur de la région viticole du Collio, d'abord utilisé comme résidence noble, puis, en 1987, lorsque la famille Pali a acheté la propriété et les vignobles attenants, la cave Castello di Spessa a été fondée. Ces dernières années, les différents agrandissements, la restructuration du parc viticole et la construction de la nouvelle cave ont conduit le propriétaire Loreto Pali à créer une cave respectable. En 2104, avec l'arrivée dans la cave de l'œnologue trentin Enrico Paternoster, la relance de la production a commencé, désormais divisée en trois lignes : Eccellenza del Conte, uniquement des vins de longue garde, puis les deux DOC classiques Collio et Isonzo : le premier complexe et compact dans sa structure, le second ambitieux et agréable à déguster. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Castello di Spessa

Il est délicieux avec le prosciutto crudo di San Daniele coupé à la main. Exceptionnel avec des œufs durs et des asperges ou avec des omelettes aux herbes de printemps, avec des soupes de légumineuses ou des risottos aux pointes d'asperges, avec des artichauts ou avec du radicchio de Trévise.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Végétarien

Name Castello di Spessa Collio Friulano Rassauer 2022
Type Blanc tranquille
Denomination Collio DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Friulano/Sauvignon Vert
Country Italie
Region Frioul-Vénétie Julienne
Vendor Castello di Spessa
Origin Capriva del Friuli (GO)
Aging 7 mois en acier inoxydable.
Allergens Contains sulphites