Castello di Radda
Guss 2016
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 70% Merlot, 30% Sangiovese |
| Vieillissement | Fermentation malolactique en tonneaux de 5 hl (dont 80 % de bois neuf); élevage dans les mêmes fûts pendant environ 24 mois avec des soutirages tous les 3 mois; puis au moins 12 mois de séjour en bouteille avant la commercialisation. |
- Composition et degré alcoolique: 70 % Merlot, 30 % Sangiovese; 15,5 % vol; millésime 2016
- Vignoble Pratolino: Radda in Chianti, 450 mètres, exposition sud, sol argilo-calcaire
- Vinification: vendanges manuelles; macération pelliculaire d'environ 1 mois en cuves inox
- Élevage: 24 mois en fûts de chêne de 5 hl avec soutirages trimestriels, plus 12 mois en bouteille
- Dégustation et distinctions: notes de fruits rouges et des bois; 94 points James Suckling, 93 points Robert Parker
Description
Quel type de vin est-ce
Le Guss de Castello di Radda est un vin rouge tranquille toscan bénéficiant d'une Indication Géographique Typique (IGT), né d'un assemblage élégant de cépages Merlot et Sangiovese. Dans le verre, il se présente avec une robe rubis limpide aux reflets violacés, révélant un profil aromatique intense dominé par des notes de fruits rouges et des rappels de sous-bois. En bouche, il s'avère enveloppant et imposant, caractérisé par un équilibre remarquable entre souplesse, structure solide et fraîcheur vive. Ce style complexe et profond est le fruit d'un long élevage sous bois et en bouteille, qui enrichit sa texture gustative, en faisant un compagnon idéal pour les plats riches et structurés.
D'où vient-il
Ce vin prend vie en Toscane, plus précisément sur les collines de la commune de Radda in Chianti, se développant à l'ombre du château historique de Volpaia. Les raisins proviennent du vignoble Pratolino, une parcelle unique sélectionnée avec soin pour ses qualités pédoclimatiques exceptionnelles. Les vignes poussent à une altitude de 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficiant d'une parfaite exposition sud et du climat frais typique de cette sous-zone spécifique. Le sol argilo-calcaire, caractérisé par une présence importante de pierres, confère aux raisins une élégance marquée et favorise le parfait développement aromatique qui distingue cet assemblage toscan.
Comment est-il produit
La production commence par des vendanges manuelles rigoureuses effectuées dès le début du mois d'octobre. Les raisins sont égrappés, foulés et mis en fermentation dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées, avec une macération prolongée sur les peaux d'une durée d'environ un mois. Ensuite, le vin effectue la fermentation malolactique sous bois et poursuit une phase d'élevage en fûts pendant environ vingt-quatre mois, ponctuée de soutirages réguliers chaque trimestre. Le processus de production se termine par une période supplémentaire de repos en bouteille d'au moins douze mois avant la commercialisation, garantissant une stabilité et une harmonie optimales.
Histoire et curiosités
Le nouveau Guss prend vie sur les collines historiques de Radda in Chianti, s'épanouissant à l'ombre de l'ancien château de Volpaia. La genèse de cette étiquette est intimement liée au vignoble Pratolino, une parcelle unique et précieuse choisie spécifiquement pour ses particularités pédoclimatiques d'une rare excellence. La vision de l'entreprise a permis de sublimer les vignes nées dans les froids territoires locaux, forgeant un lien unique avec la nature environnante. Cette interprétation magistrale a obtenu les excellentes notes critiques de James Suckling et Robert Parker.
Récompenses
-
2016
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2016
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2016
93/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2016
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
-
2016
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 2003
- Oenologue: Maurizio Castelli
- Bouteilles produites: 120.000
- Hectares: 40
Acquis par la famille Beretta en 2003 dans le but d'accroître son intérêt pour le secteur du vin, dans lequel elle était déjà active avec l'entreprise familiale historique "Lo Sparviere", qui produit les précieuses bulles de Franciacorta. Le projet a pris forme avec la récupération, en termes qualitatifs, des 45 hectares de vignobles et la construction d'une grande cave conçue selon le projet de l'architecte Spartaco Mori. Lire la suite
| Nom | Castello di Radda Guss 2016 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2016 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.5% par volume |
| Cépages | 70% Merlot, 30% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Castello di Radda |
| Histoire | et curiosités Le nouveau Guss prend vie sur les collines historiques de Radda in Chianti, s'épanouissant à l'ombre de l'ancien château de Volpaia. La genèse de cette étiquette est intimement liée au vignoble Pratolino, une parcelle unique et précieuse choisie spécifiquement pour ses particularités pédoclimatiques d'une rare excellence. La vision de l'entreprise a permis de sublimer les vignes nées dans les froids territoires locaux, forgeant un lien unique avec la nature environnante. Cette interprétation magistrale a obtenu les excellentes notes critiques de James Suckling et Robert Parker. |
| Origine | Commune de Radda in Chianti |
| Composition du sol | Principalement argilo-calcaire avec une bonne présence de squelette. |
| Rendement par hectare | 30-35 q/ha |
| Récolte | Depuis début octobre |
| Fermentation | Environ un mois |
| Technique de production | Vendanges manuelles; vinification en acier inoxydable thermorégulé avec macération pelliculaire d'environ 1 mois; fermentation malolactique en tonneaux de 5 hl; élevage en tonneaux pendant environ 24 mois avec soutirages trimestriels; au moins 12 mois d'élevage en bouteille. |
| Vinification | Les raisins, récoltés manuellement à partir du début du mois d'octobre, sont éraflés, foulés et mis à fermenter dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées de 50 hl; s'ensuit une macération sur peaux pendant environ un mois. Viennent ensuite la fermentation malolactique en tonneaux de 5 hl et l'élevage dans ces mêmes fûts pendant environ 24 mois avec des soutirages tous les 3 mois, puis un séjour d'au moins 12 mois en bouteille avant la commercialisation. |
| Vieillissement | Fermentation malolactique en tonneaux de 5 hl (dont 80 % de bois neuf); élevage dans les mêmes fûts pendant environ 24 mois avec des soutirages tous les 3 mois; puis au moins 12 mois de séjour en bouteille avant la commercialisation. |
| Allergènes | Contient des sulfites |