Castello dei Rampolla
Castello dei Rampolla Sammarco 2019
| Dénomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Sangiovese |
| Vieillissement | Affinage de 20 mois en bois. |
| Année | 2019 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Sammarco 2019 |
| Couleur | Rouge rubis aux reflets grenat. |
| Parfum | Au nez, on remarque une palette olfactive chaude et envoûtante, qui révèle d'abord de petits fruits noirs confiturés, de la rhubarbe et du poivre vert, ensuite de la caroube, de la cardamome, du chocolat à la menthe, une douce minéralité de graphite et une pointe d'anis étoilé. |
| Goût | La gorgée est marquée par des tanins vigoureux et une nette acidité. On perçoit des soupçons boisés en finale. |
| Accords | Il accompagne parfaitement le civet de lièvre avec des croûtons de polenta |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Récompenses
-
2019
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2019
96/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2019
96/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2019
94/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
-
2019
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1965
- Oenologue: Luca di Napoli Rampolla
- Bouteilles produites: 80.000
- Hectares: 30
| Nom | Castello dei Rampolla Sammarco 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Castello dei Rampolla |
| Origine | Panzano (Florence) |
| Composition du sol | Calcaire, rocheux. |
| Système de culture | Guyot. |
| Récolte | Les raisins sont récoltés à la main, sans aucun traitement chimique. |
| Vinification | Macération sur les peaux pendant 15 jours pour le Cabernet Sauvignon et le Merlot, 10 jours pour le Sangiovese. |
| Vieillissement | Affinage de 20 mois en bois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |