Castellare di Castellina
Chianti Classico Il Poggiale Riserva 2022
| Dénomination | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Ciliegiolo |
| Vieillissement | 12-18 mois en barriques neuves (20%), 12 mois en bouteille. |
Description
Vin rouge tranquille de Chianti Classico DOCG, 14,5 % vol., produit par Castellare di Castellina. Assemblage : 90 % Sangiovese, 5 % Canaiolo Nero, 5 % Ciliegiolo, bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Un Chianti Classico Riserva né de la passion de Castellare di Castellina, un domaine qui a fait de la qualité son objectif premier. Élevé de 8 à 12 mois en barriques, dont 20 % neuves, puis 12 mois en bouteille. Le nez révèle des notes florales typiques de violette et des arômes fruités de cerise, ainsi qu’une touche minérale. La bouche s’ouvre immédiatement sur une fraîcheur et des saveurs savoureuses qui persistent en milieu de bouche, tandis que des notes fruitées et parfumées réapparaissent dans une finale agréable.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1977
- Oenologue: Alessandro Cellai
- Bouteilles produites: 350.000
- Hectares: 33
| Nom | Castellare di Castellina Chianti Classico Il Poggiale Riserva 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Ciliegiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Castellare di Castellina |
| Origine | Castellina in Chianti (SI) |
| Climat | Altitude : 350-400 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Calcaire |
| Système de culture | Guyot inversé. |
| Plantes par hectare | 2700-6000 |
| Rendement par hectare | 40-45 q. |
| Récolte | Mi-octobre. |
| Vinification | En acier. Fermentation malolactique : effectuée. |
| Vieillissement | 12 8 mois en barriques neuves (20%), 12 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |