• Cascina Chicco Alta Langa Extra Brut Millesimato 2021
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Cascina Chicco Vins Alta Langa

Cascina Chicco

Cascina Chicco Alta Langa Extra Brut Millesimato 2021

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

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Cascina Chicco Vins Alta Langa
CHF 26.00
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CHF 312.00

12 bouteilles

CHF 156.00

6 bouteilles

CHF 78.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Alta Langa DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Piedmont (Italie)
Grape varieties 65% Pinot Nero, 35% Chardonnay
Aging 36 months in bottle on its own yeasts at 12 - 13 °C.
Annata 2021
Denominazione DOCG Alta Langa
Nome del Prodotto Alta Langa Extra Brut Millesimato 2021
Colore Straw yellow with golden reflections, bright.
Profumo The bouquet is complex, with floral, white-fleshed fruit and citrus notes
Gusto On the palate it has a rich structure, dry and vertical. It leads back to citrus and mineral sensations in the long aftertaste.
Zona Piedmont
Paese Italie
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Détails

Perlage

Perlage

Fine and persistent perlage.

Profumo

Parfum

The bouquet is complex, with floral, white-fleshed fruit and citrus notes

Colore

Couleur

Straw yellow with golden reflections, bright.

Gusto

Goût

On the palate it has a rich structure, dry and vertical. It leads back to citrus and mineral sensations in the long aftertaste.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Cascina Chicco
De ce vignoble
  • Année de création: 1950
  • Oenologue: Marco ed Enrico Faccenda
  • Bouteilles produites: 450.000
  • Hectares: 50
"Chicu" était le "stranome" du grand-père Ernesto, le fondateur de la cave. Il était connu sous ce nom par les habitants des Langhe et du Roero, conformément à la tradition locale. De lui, il est passé au père Federico, à nous et à nos enfants, et il continue aujourd'hui à représenter les nouvelles générations de la famille Faccenda : "On nous a toujours appelés les Chicu, ou les Chicco. Du grand-père Ernesto à nos enfants, ce n'est pas seulement le nom qui identifie l'histoire de notre entreprise, mais c'est bien plus : il porte l'affection, l'estime, l'amitié et l'appartenance à la communauté de notre propre famille" Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Cascina Chicco

Name Cascina Chicco Alta Langa Extra Brut Millesimato 2021
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Denomination Alta Langa DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 65% Pinot Nero, 35% Chardonnay
Country Italie
Region Piedmont
Vendor Cascina Chicco
Wine making After harvesting, the grapes are immediately cold pressed followed by the first fermentation that enhances its characteristic notes. Subsequent to a period of several months in stainless steel, bottling is carried out for the second fermentation and prise de mousse at a temperature of 14 °C.
Aging 36 months in bottle on its own yeasts at 12 - 13 °C.
Allergens Contains sulphites