Casanova di Neri
Rosso di Montalcino Giovanni Neri 2024
| Dénomination | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | 15 mois en grands foudres de chêne (de 50 hectolitres) |
- Dénomination et cépage: Rosso di Montalcino DOC pur Sangiovese, Toscane
- Arômes: cerise, cassis, framboise avec des notes de violette, rose séchée, herbes aromatiques et cuir
- Saveur: structure ronde et sapide, acidité vive, tannins fins et veloutés; persistance prolongée
- Vinification: vendanges manuelles, levures indigènes, 10 % de grappes entières, durée 18 jours
- Élevage et données techniques: 15 mois en foudres de chêne; 13 % d'alcool; 6 000 bouteilles produites
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Giovanni Neri Rosso di Montalcino de Casanova di Neri est un vin rouge tranquille de Toscane qui exprime le caractère authentique du Sangiovese, fermenté avec des levures indigènes et élevé en fûts de chêne. Au nez, il révèle des notes de cerise mûre, de cassis et de framboise, mêlées à des touches de violette, de cuir, d'herbes méditerranéennes et des accents balsamiques. En bouche, il se présente rond, structuré et guidé par une acidité vibrante qui donne de l'élan à la dégustation. L’empreinte minérale accentue la complexité, tandis que les tanins à grain fin accompagnent la dégustation vers une finale longue, fraîche et équilibrée.
D'où vient-il?
Cette expression naît en Toscane, sur le territoire de Montalcino, et prend vie à partir du cru monovignoble Giovanni Neri. Les racines de ce Rosso di Montalcino plongent dans une parcelle spécifique, permettant au Sangiovese de refléter fidèlement les caractéristiques du sol local. Casanova di Neri applique une sélection rigoureuse à la vigne pour garantir une grande cohérence expressive. Le terroir toscan offre un vin harmonieux, exaltant l’équilibre entre l’intensité aromatique et la structure minérale naturelle de la zone.
Comment est-il produit?
Le processus commence par les vendanges manuelles et une sélection optique méticuleuse des grains. Le moût subit une fermentation spontanée avec des levures indigènes, en conservant une petite partie en grappes entières pour enrichir le profil aromatique. La macération se déroule pendant environ dix-huit jours dans des cuves tronconiques en chêne à température contrôlée, en utilisant des pigeages et des remontages pour une extraction mesurée. Le vin vieillit ensuite pendant quinze mois dans de grands foudres de chêne, une phase fondamentale pour définir l’élégance tannique et la précision stylistique finale.
Histoire et curiosités
Issu du cru exclusif d'un seul vignoble Giovanni Neri, ce vin incarne l'excellence de la cave familiale Casanova di Neri. Produit à seulement six mille bouteilles, il bénéficie des mêmes soins sur mesure réservés aux célèbres Brunello du domaine. Les vendanges manuelles minutieuses et la maturation phénolique optimale du millésime 2024 ont façonné un Rosso di Montalcino DOC d'une rare élégance, récompensé par 94 points Vinous. Un vin harmonieux qui célèbre le terroir toscan et promet un potentiel d'évolution extraordinaire.
Récompenses
-
2024
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2024
94/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1971
- Oenologue: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
- Bouteilles produites: 300.000
- Hectares: 79
| Nom | Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Rosso di Montalcino DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Casanova di Neri |
| Histoire | et curiositésIssu du cru exclusif d'un seul vignoble Giovanni Neri, ce vin incarne l'excellence de la cave familiale Casanova di Neri. Produit à seulement six mille bouteilles, il bénéficie des mêmes soins sur mesure réservés aux célèbres Brunello du domaine. Les vendanges manuelles minutieuses et la maturation phénolique optimale du millésime 2024 ont façonné un Rosso di Montalcino DOC d'une rare élégance, récompensé par 94 points Vinous. Un vin harmonieux qui célèbre le terroir toscan et promet un potentiel d'évolution extraordinaire. |
| Origine | Montalcino, Toscane, Italie |
| Récolte | Septembre |
| Fermentation | 18 jours |
| Technique de production | Vendanges manuelles avec tri et sélection optique; fermentation spontanée avec levures indigènes sans levures ajoutées (10 % en grappes entières); macération et fermentation en cuves tronconiques en chêne à température contrôlée avec pigeages et remontages pendant environ 18 jours; élevage de 15 mois en grands foudres de chêne (tonneaux de 50 hl). |
| Vinification | Vendanges manuelles avec tri et sélection optique des baies; fermentation spontanée sans levures ajoutées (levures indigènes) avec une petite part (10 %) de vendanges entières; fermentation et macération pendant environ 18 jours en cuves tronconiques en chêne à température contrôlée avec pigeages et remontages; élevage pendant 15 mois en grands foudres de chêne/tonneaux de 50 hl. |
| Vieillissement | 15 mois en grands foudres de chêne (de 50 hectolitres) |
| Acidité totale | 6.06 gr/L |
| Extrait sec | 32.3 gr/L |
| Année de production | 6000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |