Casanova di Neri Brunello Montalcino Tenuta Nuova Magnum 2019

Description

Tenuta Nuova est le résultat d'un projet innovant de vignoble planté dans une zone au sud-est de Montalcino qui n'avait jamais été essayée auparavant et qui représente le désir de produire un Brunello avec une grande personnalité : structure, finesse, quantité et qualité des tanins, longueur, buvabilité et potentiel de vieillissement. Le sol, le microclimat et les réalités botaniques typiques du maquis méditerranéen qui entourent les vignobles sont la parfaite démonstration du terroir exceptionnel de la Tenuta Nuova.

Détails

Parfum

Le nez exprime des notes de fruits rouges mûrs et une balsamicité à toute épreuve.

Couleur

Jeune, rouge rubis intense.

Goût

La bouche frappe par sa grande complexité : elle est riche et délicate, enveloppante et savoureuse. La finale, fascinante et longue, laisse présager un grand avenir.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Casanova di Neri

De ce vignoble

• Année de création: 1971
• Oenologue: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
• Bouteilles produites: 300.000
• Hectares: 79

L'Azienda Agricola Casanova di Neri a été fondée en 1971 par Giovanni Neri qui, en 1991, a confié la gestion du domaine à son fils Giacomo. L'Azienda Casanova de la famille Neri - c'est la signification du nom de l'entreprise - a une histoire jeune, mais elle a déjà réussi à conquérir les plus hauts sommets de la reconnaissance mondiale avec ses produits d'excellence : en 2006, le Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2001 a atteint la première place dans le classement des meilleurs vins du monde établi par le Wine Spectator. Le premier vignoble acquis a été celui de Cerretalto, en l'honneur duquel a été produit un Brunello du même nom, qui vieillit plus de trente mois dans le bois et s'affine trente mois de plus en bouteille. Dans ce vignoble, on cultive un Sangiovese différent des autres, caractérisé par des grappes plus petites et plus clairsemées. Une sélection massive a été effectuée sur ce type de sangiovese, ce qui a donné naissance au vin Tenuta Nuova. Casanova di Neri possède actuellement 500 hectares, dont 63 sont cultivés en vignobles, 20 en oliveraies et le reste en terres arables et en bois. Il y a sept vignobles au total, choisis en fonction de la meilleure combinaison de la conformation du sol, de l'exposition et du microclimat : Fiesole, près de la cave et du siège de l'entreprise, Poderuccio, immergé dans une forêt de chênes, Podernuovo, le vignoble le plus élevé à 450 m. d'altitude, Pietradon, le vignoble le plus haut de l'Italie, et le vignoble le plus bas de l'Italie. les vendanges sont effectuées manuellement et les grappes, une fois dans la cave, sont sélectionnées deux fois, avant et après l'égrappage, afin de toujours garantir une qualité maximale. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Name	Casanova di Neri Brunello Montalcino Tenuta Nuova Magnum 2019
Type	Rouge tranquille
Denomination	Brunello di Montalcino DOCG
Vintage	2019
Size	1,50 l
Alcohol content	14.5% par volume
Grape varieties	100% Sangiovese
Country	Italie
Region	Toscane
Vendor	Casanova di Neri
Harvest	Manuelle, septembre. Sélection manuelle des grappes avant égrappage et sélection de l'acin1 à l'aide d'un sélecteur optique.
Wine making	La fermentation est suivie d'une macération sans levure ajoutée, assistée de fréquents pigeages. Elle a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée pendant 24 jours.
Aging	30 mois en bottiel, 18 mois en bouteille.
Allergens	Contains sulphites