• Casanova della Spinetta Rosato 2025
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La Spinetta Toscane IGT Toscana

La Spinetta

Rosato 2025

Rosé biologique tranquille

Biologique et durable
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La Spinetta Toscane IGT Toscana
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Disponibilité immédiate
Dénomination IGT Toscana
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 50% Prugnolo Gentile, 50% Sangiovese
Vieillissement Élevé en cuves d'acier sur ses propres levures pendant environ 4 mois.
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Description

Inspirée par les rosés provençaux, la famille Rivetti s'est consacrée à la production du premier et unique rosé de La Spinetta. Le potentiel du terroir du domaine Casanova associé aux caractéristiques du Sangiovese et du Prugnolo Gentile a permis la naissance d'un vin qui présente du caractère, des arômes intenses, de l'agrément et de la buvabilité.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Notes de pêche blanche, de fraise des bois et de craie.

Colore

Couleur

Peau d'oignon rose.

Gusto

Goût

Frais et élégant, avec de délicates notes fruitées et florales. La finale est nette et persistante.

Servir à :

10 - 12 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins rosés jeunes et frais

Producteur
La Spinetta
De ce vignoble
  • Année de création: 1977
  • Oenologue: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
  • Bouteilles produites: 500.000
  • Hectares: 100
La cantina Spinetta a été fondée par la famille Rivetti, des émigrants argentins qui sont venus en Italie avec le rêve de produire leurs propres vins. Le nom de la cave dérive de l'endroit où la famille s'est installée, à la Spinetta (butte) dans Castagnole Lanze, la zone de production du Moscato d'Asti, un vin léger et frais à déguster avec les desserts. Et c'est justement en réalisant le potentiel de ce vin que la famille Rivetti a commencé à produire le Moscato Biancospino et le Bricco Quaglia. La volonté de croissance de la Cantina Spinetta s'est manifestée par la production d'un vin rouge, le Barbera Cà di Pian, qui a été suivi par d'autres tels que le Barbera Cà di Pian, et le Barbera Cà di Pian.jusqu'en 2000, la production du célèbre Barolo a été assurée par le Barbera d'Alba Gallina. Les vins La Spinetta sont le résultat d'une étude intense du terroir, avec une préférence pour les variétés indigènes et un parcours qui voit son plus grand travail dans le vignoble, car pour obtenir de grands résultats, la majeure partie du travail doit être consacrée au vignoble et le reste à l'affinement dans la cave. Les vins La Spinetta présentés sur Xtrawine se caractérisent par leur goût équilibré, avec des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de la part de : Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli et AIS. Xtrawine propose des bouteilles des meilleurs millésimes de 2013 et 2014 élaborées à partir de cépages tels que : Nebbiolo, Blend Rosso et Sangiovese. . Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
La Spinetta

salade de poulpe et de pommes de terre, spaghetti aux oursins

Pâtes
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Nom Casanova della Spinetta Rosato 2025
Type Rosé biologique tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2025
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 50% Prugnolo Gentile, 50% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur La Spinetta
Origine Terricciola
Climat Altitude : 250 m. a.s.l. Exposition : Sud-Est.
Composition du sol Sableux, d'origine marine et riche en sédiments océaniques.
Vinification Égrappage et foulage doux, sans pressurage des raisins, où le moût reste brièvement en contact avec les peaux afin d'obtenir un moût de fleurs extrêmement équilibré. Fermentation alcoolique pendant environ 12 jours.
Vieillissement Élevé en cuves d'acier sur ses propres levures pendant environ 4 mois.
Acidité totale 6.3 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites

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