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Capannelle Toscane IGT Toscana

Capannelle

Capannelle Solare 2019

Rouge tranquille

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Capannelle Toscane IGT Toscana
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CHF 342.00

6 bouteilles

CHF 171.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 80% Sangiovese, 20% Malvasia Nera
Vieillissement Environ 18 mois en barriques françaises.
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Récompenses

  • 2019

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2019

    92

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Le nez est fruité, avec des notes de framboise, de griotte, de tabac et de cacao.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense aux reflets pourpre.

Gusto

Goût

En bouche, on perçoit la minéralité typique du territoire, caractérisée par des tanins doux et élégants.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Gibier, viandes braisées, rôtis et fromages structurés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Capannelle
De ce vignoble
  • Année de création: 1970
  • Oenologue: Simone Monciatti
  • Bouteilles produites: 80.000
  • Hectares: 16
L'histoire de la cave Capannelle commence en 1974, lorsque l'entrepreneur Raffaele Rossetti s'installe dans une ancienne ferme du XVIIe siècle entourée de 10,5 hectares de terres à Gaiole in Chianti, le berceau du vin Chianti Classico. Après une analyse minutieuse, les travaux ont commencé par une nouvelle plantation de 3,5 hectares de vignobles spécialisés dans les cépages autochtones tels que le Sangiovese, le Canaiolo, le Colorino et le Malvasia nera. La ferme est en train d'être rénovée et restaurée pour retrouver sa splendeur d'antan grâce à d'habiles travaux de structure et de restauration. Parmi les nouveautés, citons l'introduction d'une nouvelle cuisine, où des chefs renommés associent les vins Capannelle à leurs créations, et une grande salle de dégustation, caractérisée par une "fratina" du XVIIe siècle de 6 mètres de long. Une cave à vin ultramoderne est également aménagée sous la ferme, avec des raccords et des tuyaux en acier inoxydable à la pointe de la technologie de l'époque. La première étiquette remonte à 1975 : il s'agit d'un vin de table qui porte simplement le nom de Capannelle. Ce premier essai a permis à l'entreprise d'émerger dans le panorama des producteurs de qualité, grâce à la gestion attentive des vignobles et à l'utilisation de technologies modernes. En 1977, les barriques du Massif central français ont été introduites et, en quelques années, elles sont devenues un véritable culte pour les amateurs de vin. En 1986, l'expérimentation sur le vin blanc a commencé : après deux ans, notre Capannelle Chardonnay est né, fermenté et élevé en barriques. Les vins Capannelle sont aujourd'hui distribués dans 35 pays à travers le monde, et les clients sont des hôtels prestigieux, des restaurants de qualité et des magasins de vin qualifiés. Le réseau de vente est réparti entre l'Italie (30 %), les pays étrangers (60 %) et les clients privés (10 %). Capannelle dispose également d'un Wine Resort qui offre 5 chambres meublées et soignées dans les moindres détails tout au long de l'année, pour ceux qui souhaitent vivre une expérience inoubliable au cœur de la région du Chianti Classico. Une piscine panoramique, un salon avec cheminée, des terrasses et un jardin à l'anglaise avec vue sur les collines du Chianti sont également à la disposition des hôtes. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Capannelle

Nom Capannelle Solare 2019
Type Rouge tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 80% Sangiovese, 20% Malvasia Nera
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Capannelle
Origine Gaiole in Chianti (Sienne)
Rendement par hectare 35 hectolitres/hectare
Vinification Cuves tronconiques en chêne slave de 13-30 hl.
Vieillissement Environ 18 mois en barriques françaises.
Allergènes  Contient des sulfites