Cantine dell’Angelo
Greco di Tufo Riserva Miniere 2023
Prix habituel
CHF 19.50
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Greco di Tufo DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Campanie (Italie) |
| Cépages | 100% Greco di Tufo |
| Année | 2023 |
| Nom du Produit | Greco di Tufo Riserva Miniere 2023 |
| Couleur | Jaune paille avec des reflets or-vert. |
| Parfum | Le nez est "Une plongée là où l'eau est la plus bleue..." mêlé à des sensations sulfureuses et tufeuses, une incarnation de la terre où il pousse et dont il a acquis ce caractère savoureux, fumé et épicé. |
| Goût | Le goût est structuré mais élégant, ferme dans le cristal de sel, abondant en fraîcheur mais très équilibré dans sa gestion de l'alcool. Très longue expression méditerranéenne. |
| Accords | Cavatelli à la crème de pois chiches et morue salée. Boulettes de morue frites. |
| Région | Campanie |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Cantine dell’Angelo
De ce vignoble
- Année de création: 1970
- Oenologue: Luigi Sarno
- Bouteilles produites: 22.000
- Hectares: 5
"La famille Muto ne travaille que des raisins grecs plantés au-dessus des anciennes mines de soufre de Tufo. Seuls cinq hectares de vignes sont entretenus personnellement par Angelo, qui représente aujourd'hui la troisième génération dans le vignoble. C'est de là que naissent les vins Greco di Tufo parmi les plus originaux et les plus personnels de la dénomination. Torrefavale et Miniere résument l'âme du lieu dans le verre, vigoureux et exubérant, plein de saveur et de fraîcheur, orienté vers des tonalités rocheuses qui, dans Miniere, s'intensifient en de fortes notes de soufre. Il sait très bien raconter son territoire Miniere '16, un Greco di Tufo passionnant, riche en saveurs et en charme. Sulfureux, unique, il offre des fruits blancs mûrs et des notes de maquis méditerranéen ; en bouche, il est pour le moins savoureux, salé et vibrant, juteux et délicatement tannique. Energique et d'une infinie fermeté. Trois verres pour encadrer. Le Greco di Tufo Torrefavale '16, avec sa remarquable empreinte salée en fin de bouche, a également un goût de genêt et de camomille sur un fond sulfureux.
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| Nom | Cantine dell'Angelo Greco di Tufo Riserva Miniere 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Greco di Tufo DOCG |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Greco di Tufo |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Fournisseur | Cantine dell’Angelo |
| Allergènes | Contient des sulfites |