Cantina Valle Isarco
Kerner 2024
| Dénomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Kerner |
| Vieillissement | Élevage sur lies nobles en cuves inox, pas de fermentation malolactique. |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Kerner 2024 |
| Couleur | Jaune paille avec des reflets verdâtres. |
| Parfum | Frais, intense, épicé, aromatique. |
| Goût | Acidité équilibrée, aromatique, avec de légères notes de muscade, de pêche et d'abricot. |
| Accords | Entrées légères, salades composées, plats à base d'œufs ou de champignons, poissons grillés, excellent en apéritif. |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Pays | Italie |
Description
Le cépage Kerner est un croisement de Schiava et de Riesling, créé à Weinsberg (Allemagne) en 1929. Le nom Kerner dérive de Justinus Kerner, médecin et poète allemand (il écrivait des poèmes sur le vin), en l'honneur duquel ce cépage a été dédié. Il préfère les sols légers, graveleux et sablonneux des pentes élevées et exposées au soleil de la moyenne vallée de l'Eisack. Malgré la maturation tardive des raisins, il produit un vin corsé et savoureux qui est très apprécié.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1961
- Oenologue: Stefan Donà
- Bouteilles produites: 950.000
- Hectares: 150
| Nom | Cantina Valle Isarco Kerner 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Kerner |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cantina Valle Isarco |
| Climat | Altitude : 650 - 970 m. Exposition : sud et sud-est. |
| Composition du sol | Sols alluviaux pierreux contenant de la diorite et de la quartzophyllite, pauvres et riches en squelette. |
| Système de culture | Guyot |
| Rendement par hectare | 70 hl |
| Récolte | Début octobre. |
| Vinification | Traitement et foulage doux, fermentation à température contrôlée. |
| Vieillissement | Élevage sur lies nobles en cuves inox, pas de fermentation malolactique. |
| Acidité totale | 6.9 gr/L |
| Sucres résiduels | 2.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |