• Cantina di Negrar Amarone della Valpolicella Classico 2021
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Negrar - Domini Veneti Vénétie

Negrar - Domini Veneti

Amarone della Valpolicella Classico 2021

Rouge tranquille sec

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Negrar - Domini Veneti Vénétie
CHF 28.00
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Dénomination Amarone della Valpolicella DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages Corvina, Corvinone, Rondinella
Année 2021
Nom du Produit Amarone della Valpolicella Classico 2021
Couleur Rouge grenat dense.
Parfum Grande intensité et persistance, avec des arômes éthérés et fruités de cerises acides à l'alcool et de pruneaux, de fleurs séchées et toute une gamme olfactive d'épices douces.
Goût Structure et douceur décisive, contrebalancées par une tannicité veloutée.
Accords Viandes rouges au barbecue, viandes braisées et fromages affinés.
Région Vénétie
Pays Italie
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Description

Obtenu à partir des raisins Corvina, Corvinone et Rondinella cultivés dans la région de la Valpolicella Classica, selon la méthode traditionnelle de séchage dans des greniers.

Détails

Profumo

Parfum

Grande intensité et persistance, avec des arômes éthérés et fruités de cerises acides à l'alcool et de pruneaux, de fleurs séchées et toute une gamme olfactive d'épices douces.

Colore

Couleur

Rouge grenat dense.

Gusto

Goût

Structure et douceur décisive, contrebalancées par une tannicité veloutée.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viandes rouges au barbecue, viandes braisées et fromages affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Negrar - Domini Veneti
De ce vignoble
  • Année de création: 1933
  • Oenologue: Daniele Accordini, Fabio Zordan
  • Bouteilles produites: 1.000.000
  • Hectares: 700
Nous sommes des professionnels et des viticulteurs qui travaillent ensemble dans un esprit de coopération, pour notre territoire : la Valpolicella, la Valpolicella Classica, la terre de l'Amarone. Nous sommes des jeunes d'aujourd'hui et d'hier, unis par un grand sens de la responsabilité à l'égard de nos concitoyens et de l'environnement dans lequel nous opérons. Des producteurs conscients et responsables des vins que nous aimons. L'esprit est le même que celui de cette coopérative visionnaire, fondée en 1933 par sept messieurs de Vérone, tout comme les principes qui guident notre travail quotidien et inspirent chaque nouveau projet : l'entreprise, la réciprocité et la collaboration. Des générations qui travaillent côte à côte : c'est la force de la Cantina Valpolicella Negrar. D'un côté, la vigueur et la créativité ; de l'autre, la sagesse issue de l'expérience de tant de millésimes, pour un passage de témoin qui se fait au fur et à mesure que nous travaillons ensemble. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Negrar - Domini Veneti

Nom Cantina di Negrar Amarone della Valpolicella Classico 2021
Type Rouge tranquille sec
Dénomination Amarone della Valpolicella DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.5% par volume
Cépages Corvina, Corvinone, Rondinella
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Negrar - Domini Veneti
Origine Valpolicella Classica
Allergènes  Contient des sulfites