Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1893
- Oenologue: Rudi Kofler
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 80
| Nom | Cantina Andriano Schiava Bocado 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Schiava - Vernatsch |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Andriano |
| Origine | Tyrol du Sud |
| Climat | Altitude : 260-500 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Sols argileux rougeâtres de calcaire, avec des couches de pierre dolomitique blanche. |
| Rendement par hectare | 70 hectoitres |
| Vinification | traditionnelle en rouge dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée ; remontages soigneux. |
| Vieillissement | Maturation et fermentation malolactique en grands fûts. |
| Acidité totale | 4.5 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.8 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |

