Andriano Pinot Noir 2024

Description

Vin rouge tranquille, 13,5 % vol., produit par Cantina Andriano, domaine historique du Haut-Adige. 100 % Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Ce Pinot Noir exprime l'élégance et la finesse du terroir du Haut-Adige, avec des raisins cultivés à 500 mètres d'altitude. Vinification traditionnelle en cuves inox à des températures pouvant atteindre 30 °C, avec remontages réguliers. Élevage en grands fûts, fermentation malolactique comprise. Riche et élégant, avec des notes de cassis et de mûre. Robe rouge rubis. Vin moyennement corsé, harmonieux et raffiné, il s'accorde parfaitement avec les viandes et les fromages.

Détails

Parfum

Riche et élégant aux notes de cassis et de mûres.

Couleur

Rouge rubis.

Goût

Moyennement corsé, harmonieux et raffiné.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Andriano

De ce vignoble

• Année de création: 1893
• Oenologue: Rudi Kofler
• Bouteilles produites: 500.000
• Hectares: 80

La seule chose qui soit vraiment constante, c'est le changement, une certitude qui est encore plus vraie à Andriano. Ici, on a toujours été habitué à ne pas se laisser emporter par les tendances du moment, mais à prendre activement son avenir en main. En 1893, les vignerons d'Andriano ont eu le courage d'unir leurs forces et de fonder la première cave coopérative du Tyrol du Sud et de l'Empire austro-hongrois de l'époque. 115 ans plus tard, en 2008, ils ont pris une autre décision historique en s'alliant avec la célèbre Terlan Winery, située de l'autre côté de la vallée de l'Etsch. Aujourd'hui, les deux caves capitalisent chacune sur les mérites de l'autre, tout en préservant leurs propres spécificités. En effet, même après la fusion, la Cave Andrian a conservé intact le potentiel de son terroir, et ses acquis historiques restent tout aussi intangibles, comme ce Lagrein qu'il a été décidé d'élever en barriques pour la première fois ici.

La rigueur de l'amélioration constante de la qualité et la capacité d'interpréter au mieux chaque terroir - deux facteurs qui ont déjà fait le succès de la Terlan Winery - ont donné un élan supplémentaire à la croissance de la Cantina di Andriano, qui regarde aujourd'hui l'avenir avec plus d'élan, fière de son identité et de sa qualité. Ces deux éléments découlent d'un terroir typiquement calcaire, d'un microclimat complètement différent de celui de Terlan et de vignes en parfaite harmonie avec ces paramètres. Pour toutes ces raisons, aujourd'hui, chaque verre de nos vins peut raconter l'histoire des particularités inimitables des vignobles andriens avec ses saveurs et ses arômes. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Cantina Andriano Pinot Noir 2024
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Alto Adige DOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Andriano
Origine	Tyrol du Sud
Climat	Altitude: 500 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Sols argileux rougeâtres de calcaire, avec des couches de pierre dolomitique blanche.
Rendement par hectare	60 hectolitres
Température de fermentation	30 °C
Vinification	traditionnelle en rouge dans des cuves en acier inoxydable à des températures allant jusqu'à 30 °C ; remontages soigneux.
Vieillissement	Maturation et fermentation malolactique en grands fûts.
Acidité totale	5.7 gr/L
Sucres résiduels	1.6 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites