Andriano
Andriano Pinot Nero Riserva Anrar 2023
| Dénomination | DOC Alto Adige Pino Nero Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Élevage et fermentation malolactique en barriques. |
- Millésime et note: 2022, 94 points James Suckling; 14,5 % vol, 0,75 l
- Origine et sols: Andriano, argiles calcaires rouges avec pierre dolomitique blanche
- Vinification: fermentation en cuves inox avec remontages réguliers
- Élevage: fermentation malolactique et maturation en barrique pour plus de profondeur
- Accords et service: idéal avec gibier, viandes rouges, charcuteries et fromages affinés; carafer pendant 1 heure
Description
Quel type de vin est-ce
Le Pinot Noir Anrar Riserva d’Andriano exprime avec élégance les caractéristiques variétales du Pinot Noir. Le profil olfactif révèle des arômes intenses de fruits des bois et de cerise, enrichis de notes épicées, de touches de feuilles de thé et de nuances fumées. En bouche, il se distingue par un corps compact et une acidité vibrante, parfaitement équilibrée par des tanins souples et à grain fin. Grâce à cette harmonie structurelle, il est idéal pour accompagner des plats savoureux à base de gibier, d’agneau, de viandes rouges et des sélections de fromages affinés.
D’où vient-il
Les raisins poussent à Andriano, dans le paysage enchanteur du Haut-Adige. Les vignobles s’étendent sur des sols rougeâtres et argileux d’origine calcaire, caractérisés par des inclusions de pierre dolomitique blanche. Cette composition géologique particulière confère au vin une élégance raffinée et une trame tannique extrêmement soyeuse. Les faibles rendements à l’hectare garantissent une concentration aromatique exceptionnelle. L’environnement montagnard et la nature minérale du sol apportent un profil pur, soutenu par un fruit précis et une agréable fraîcheur.
Comment est-il produit
La production prévoit une vinification en cuves inox avec des remontages délicats, visant à extraire la couleur rubis et les composantes aromatiques primaires. Suit la fermentation malolactique, qui adoucit l’acidité et apporte de la complexité. L’élevage lent en fûts affine ensuite la structure du vin, la rendant ronde et profonde. Ce processus d’affinage permet d’obtenir une structure fruitée complexe et une bouche harmonieuse, qui se développe avec cohérence jusqu’à une finale persistante.
Histoire et anecdotes
L’excellence du Pinot Noir Riserva Anrar 2022 prend racine à Andriano, guidée par la philosophie de la « Tradition en mouvement » qui marie habilement héritage historique et élan vers l’avenir. Les raisins mûrissent sur des sols argileux et calcaires enrichis de pierre dolomitique blanche, conférant au vin une âme inimitable. Après une vinification minutieuse en cuve inox, le vin s’affine en barriques, perfectionnant sa structure fruitée complexe et ses tanins soyeux. Récompensé par 94 points de James Suckling, cet Alto Adige DOC incarne une expression œnologique authentique et élégante.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1893
- Oenologue: Rudi Kofler
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 80
La rigueur de l'amélioration constante de la qualité et la capacité d'interpréter au mieux chaque terroir - deux facteurs qui ont déjà fait le succès de la Terlan Winery - ont donné un élan supplémentaire à la croissance de la Cantina di Andriano, qui regarde aujourd'hui l'avenir avec plus d'élan, fière de son identité et de sa qualité. Ces deux éléments découlent d'un terroir typiquement calcaire, d'un microclimat complètement différent de celui de Terlan et de vignes en parfaite harmonie avec ces paramètres. Pour toutes ces raisons, aujourd'hui, chaque verre de nos vins peut raconter l'histoire des particularités inimitables des vignobles andriens avec ses saveurs et ses arômes. Lire la suite
| Nom | Cantina Andriano Pinot Nero Anrar Riserva 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Andriano |
| Histoire | et anecdotesL’excellence du Pinot Noir Riserva Anrar 2022 prend racine à Andriano, guidée par la philosophie de la « Tradition en mouvement » qui marie habilement héritage historique et élan vers l’avenir. Les raisins mûrissent sur des sols argileux et calcaires enrichis de pierre dolomitique blanche, conférant au vin une âme inimitable. Après une vinification minutieuse en cuve inox, le vin s’affine en barriques, perfectionnant sa structure fruitée complexe et ses tanins soyeux. Récompensé par 94 points de James Suckling, cet Alto Adige DOC incarne une expression œnologique authentique et élégante. |
| Origine | Andriano (Haut-Adige) |
| Composition du sol | Sols rougeâtres et argileux de roche calcaire, avec des stratifications de pierre dolomitique blanche. |
| Rendement par hectare | 40 hl |
| Technique de production | Vinification traditionnelle en rouge en cuves d'acier inoxydable; remontages soignés; maturation et fermentation malolactique en barriques. |
| Vinification | Traditionnelle en rouge dans des cuves en acier inoxydable; remontages soignés. |
| Vieillissement | Élevage et fermentation malolactique en barriques. |
| Acidité totale | 5.6 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |