• Caldaro Pinot Nero 2023
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Kaltern Caldaro Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Kaltern Caldaro

Pinot Nero 2023

Rouge tranquille

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Kaltern Caldaro Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
CHF 13.50
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CHF 40.50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 5 bouteilles restantes
Dénomination Alto Adige DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement Fermentation malolactique et élevage de 4 mois en grands fûts de bois et en fûts de ciment.
Année 2023
Nom du Produit Pinot Nero 2023
Couleur Rouge rubis intense.
Parfum Arôme fruité rappelant la cerise et la framboise, notes épicées de cannelle.
Goût Velouté et sinueux en bouche avec une finale longue et persistante.
Histoire Le pinot noir porte de nombreux noms différents au niveau international. En Allemagne, il est connu sous le nom de Spätburgunder, en France sous le nom de Pinot Noir et dans le Tyrol du Sud sous le nom de Blauburgunder.
Accords Il se marie particulièrement bien avec les plats de viande et de gibier, ainsi qu'avec les fromages affinés et savoureux.
Région Trentin-Haut-Adige
Pays Italie
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Description

Une beauté palpable et une grâce enchanteresse. Un mariage de puissance et de délicatesse qui polarise l'attention en se débarrassant d'un seul coup des préjugés de couleur.

Détails

Profumo

Parfum

Arôme fruité rappelant la cerise et la framboise, notes épicées de cannelle.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

Velouté et sinueux en bouche avec une finale longue et persistante.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Il se marie particulièrement bien avec les plats de viande et de gibier, ainsi qu'avec les fromages affinés et savoureux.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Kaltern Caldaro
De ce vignoble
  • Année de création: 1900
  • Oenologue: Thomas Scarizuola
  • Bouteilles produites: 4.000.000
  • Hectares: 440
L'histoire de la Cantina Kaltern est très ancienne. Il a fallu plus d'un siècle pour que notre cave devienne ce qu'elle est et ce qu'elle représente aujourd'hui : professionnalisme, passion, sentiment d'appartenance, expérience et normes de qualité les plus élevées. Aujourd'hui, la Cantina Kaltern est l'une des caves les plus importantes du Tyrol du Sud, et la commune viticole de Kaltern elle-même, la plus connue et la plus aimée du Tyrol du Sud, est fière de sa réputation. Mais Kaltern n'est pas seulement un endroit spécial pour les amateurs de vin et les connaisseurs. Le vin est le grand protagoniste de la vie de la communauté : il l'a façonnée au fil des ans, il a donné et donne du travail, il remplit de fierté les habitants et les agriculteurs, et pour beaucoup, c'est un engagement professionnel à plein temps, poursuivi avec passion dans de nombreux domaines, que ce soit dans les vignes, dans la cave, dans la gastronomie ou dans le commerce. À Kaltern, le vin est synonyme de goût et de qualité. Ce qui rend unique notre petite commune viticole, son grand lac naturel et ses vins, c'est la communauté qui l'entoure et qui diffuse dans le monde entier l'esprit, l'euphorie, l'engagement communautaire, le vin et, bien sûr, la beauté de la nature. La Cantina Kaltern joue un rôle important à cet égard et reflète parfaitement la philosophie de l'entreprise : l'unité d'action et la recherche constante de la qualité. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Kaltern Caldaro

Nom Caldaro Pinot Nero 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Kaltern Caldaro
Histoire Le pinot noir porte de nombreux noms différents au niveau international. En Allemagne, il est connu sous le nom de Spätburgunder, en France sous le nom de Pinot Noir et dans le Tyrol du Sud sous le nom de Blauburgunder.
Climat Vignoble Vignoble vallonné exposé à l'est entre 450 et 550 m d'altitude.
Composition du sol Argile calcaire à texture moyenne.
Système de culture Guyot et pergola
Rendement par hectare 70 hl/ha
Température de fermentation 23 °C
Vinification Fermentation sur les peaux avec macération pendant huit jours à une température contrôlée de 23 °C.
Vieillissement Fermentation malolactique et élevage de 4 mois en grands fûts de bois et en fûts de ciment.
Acidité totale 4.8 gr/L
Sucres résiduels 2.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites