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Kaltern Caldaro Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Kaltern Caldaro

Caldaro Lagrein 2023

Rouge tranquille

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Kaltern Caldaro Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
CHF 12.50
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En vente Épuisé
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CHF 150.00

12 bouteilles

CHF 75.00

6 bouteilles

CHF 37.50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Lagrein
Aging Malolactic fermentation followed by a 4-month ageing in concrete cask, large oak casks (75hl) and 15% in barrique.
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Description

"Terroir", as the French say, in a bottle. A wine that can stand up to Stilton and gets along superbly with game.

Perfume

Parfum

Ripe fruit aromas of plums and blackberries, notes of chocolate and coffee.

Color

Couleur

Dark, deep red.

Taste

Goût

Voluminous and powerful; soft, balanced tannins, lingering finish.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Kaltern Caldaro
De ce vignoble
  • Année de création: 1900
  • Oenologue: Andrea Moser
  • Bouteilles produites: 3.500.000
  • Hectares: 450
L'histoire de la Cantina Kaltern est très ancienne. Il a fallu plus d'un siècle pour que notre cave devienne ce qu'elle est et ce qu'elle représente aujourd'hui : professionnalisme, passion, sentiment d'appartenance, expérience et normes de qualité les plus élevées. Aujourd'hui, la Cantina Kaltern est l'une des caves les plus importantes du Tyrol du Sud, et la commune viticole de Kaltern elle-même, la plus connue et la plus aimée du Tyrol du Sud, est fière de sa réputation. Mais Kaltern n'est pas seulement un endroit spécial pour les amateurs de vin et les connaisseurs. Le vin est le grand protagoniste de la vie de la communauté : il l'a façonnée au fil des ans, il a donné et donne du travail, il remplit de fierté les habitants et les agriculteurs, et pour beaucoup, c'est un engagement professionnel à plein temps, poursuivi avec passion dans de nombreux domaines, que ce soit dans les vignes, dans la cave, dans la gastronomie ou dans le commerce. À Kaltern, le vin est synonyme de goût et de qualité. Ce qui rend unique notre petite commune viticole, son grand lac naturel et ses vins, c'est la communauté qui l'entoure et qui diffuse dans le monde entier l'esprit, l'euphorie, l'engagement communautaire, le vin et, bien sûr, la beauté de la nature. La Cantina Kaltern joue un rôle important à cet égard et reflète parfaitement la philosophie de l'entreprise : l'unité d'action et la recherche constante de la qualité. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Kaltern Caldaro

This wine is best paired with game, darker meats and hard cheeses.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Caldaro Lagrein 2023
Type Rouge tranquille
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties 100% Lagrein
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Kaltern Caldaro
Story Lagrein is one of the three indigenous varieties in Alto Adige. He is related to the Teroldego and Syrah. Typical for this species are the dark red color and fruity berry flavors that are paired with spicy-resinous notes of chocolate, tobacco and forest floor.
Climate South- and east-facing slopes around at an altitude of 230 – 350 meters above sea level.
Soil composition Loamy, chalky gravel with a low proportion of sand.
Cultivation system Wire-trained + Pergola
Yield per hectare 70 hl/ha
Fermentation temperature 28 °C
Wine making Fermentation on the skins at 28 °C with an extended maceration of 10 days.
Aging Malolactic fermentation followed by a 4-month ageing in concrete cask, large oak casks (75hl) and 15% in barrique.
Total acidity 5.3 gr/L
Residual sugar 1.5 gr/L
Allergens Contains sulphites