• Calatroni Poggio dei Duca Oltrepo Pavese Metodo Classico Pinot Nero Pas Dose 2020
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Calatroni Lombardie

Calatroni

Poggio dei Duca Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Pas Dosè 2020

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

Biologique et durable
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Disponibilité immédiate
Dénomination DOCG Oltrepo' Pavese Metodo Classico Pinot Nero
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement 48 mois sur lies.
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Description

Pas Dosé, vin mousseux de méthode traditionnelle d'Oltrepò Pavese, 12,5 % vol., produit par Calatroni. 100 % Pinot Noir, millésime 2020. Ce vin est né de la passion de la famille Calatroni, qui valorise ses raisins cultivés sur le domaine depuis 1964. Élevé 48 mois sur lies. Perlage fin et régulier. Arômes de pomme présure, de prune, de crème de citron, une touche parfumée et des notes minérales. En bouche, il présente une mousse onctueuse, une fraîcheur vive et une belle intensité. Finale vive et élégante.

Note de dégustation

Perlage

Perlage

Perlage infime et constant.

Profumo

Parfum

Offre des parfums de pomme reinette, de prune, de crème de citron, une touche parfumée et des suggestions minérales.

Colore

Couleur

Jaune paille brillant.

Gusto

Goût

En bouche, il présente une mousse douce, un élan frais et une intensité non négligeable. La finale est vive et élégante.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Calatroni
De ce vignoble
  • Année de création: 1964
  • Oenologue: Cristian Calatroni
  • Bouteilles produites: 150.000
  • Hectares: 25
Depuis 1964, la famille Calatroni valorise ses propres raisins : après avoir commencé par produire des vins locaux traditionnels à base de croatina et de barbera, l'entreprise, depuis 2002, sous la direction de Cristian et Stefano, la troisième génération, accorde de plus en plus de place au pinot noir, qu'elle vinifie en rouge, mais surtout en blanc et en vin mousseux rosé Metodo Classico. Actuellement, environ 100 000 bouteilles de mousseux sont produites, toutes portant la mention DOCG Oltrepò Pavese Metodo Classico. Les frères Calatroni, toujours soutenus par la précieuse contribution de leurs parents, cultivent plus de 25 hectares en système biologique, avec une attention scrupuleuse à la durabilité tout au long de la chaîne d'approvisionnement, et associent leur activité viticole à l'agritourisme. Les nombreuses propositions œnotouristiques ne sont pas seulement une occasion de déguster les vins : elles sont un voyage à la découverte de l'Oltrepò Pavese et de sa culture gastronomique et vinicole, une rencontre avec la passion qui lie la famille Calatroni au vin depuis des générations, une expérience engageante pour partager leur vision et découvrir leurs rêves. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Calatroni

Entrées
Pâtes
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Nom Calatroni Poggio dei Duca Oltrepo Pavese Metodo Classico Pinot Nero Pas Dose 2020
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Calatroni
Vieillissement 48 mois sur lies.
Allergènes  Contient des sulfites

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