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Cà Maiol

Cà Maiol Spumante Sebastian Brut

Blanc vin mousseux méthode charmat brut

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CHF 14.00
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CHF 84.00

6 bouteilles

CHF 42.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages Uve Bianche
Vieillissement Réfermentation en autoclave avec élevage sur levures pendant plusieurs mois.
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Description

Le Sebastian Brut porte le nom du fondateur de Cascina Maiolo, le notaire Sebastiano Maioli, dont le nom figure sur la clé de voûte de la porte du manoir.

Détails

Perlage

Perlage

Perlage intense et crémeux.

Perfume

Parfum

Riche en notes d'agrumes, de pomme jaune et de nèfle. L'oxygénation dans le verre dégage des arômes de fleurs et de fruits croquants et des notes d'herbes aromatiques.

Color

Couleur

Jaune paille brillant et lumineux.

Taste

Goût

En bouche, le perlage déploie toute son onctuosité. Souple avec un équilibre entre fraîcheur et saveur et une finale parfumée.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Il est idéal en apéritif, avec des sushis, de la viande ou du poisson cru, ou des apéritifs savoureux.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Sushi

Producteur
Cà Maiol
De ce vignoble
  • Année de création: 1967
  • Oenologue: Loris Vazzoler
  • Bouteilles produites: 1.300.000
  • Hectares: 130
L'histoire de Cà Maiol est profondément liée à la rive sud du lac de Garde, où le rêve visionnaire de son fondateur a pris forme à chaque millésime depuis 1967. Cà Maiol compte aujourd'hui 110 hectares de vignes - à Lugana et à Valtènesi - et est l'interprète d'un territoire extraordinaire, capable de produire des vins d'excellence à la personnalité fascinante et glamour. Les vins Cà Maiol ont une nature définie et un caractère authentique : de Lugana, expression intemporelle d'un style toujours contemporain, à Chiaretto Valtènesi, l'essence même du lieu d'origine, où l'histoire et la tradition se mêlent à la modernité et à l'innovation. En suivant l'idée que le vin est le fruit d'une culture en harmonie avec les forces de la nature, à Cà Maiol, même les choix agronomiques et œnologiques suivent cette philosophie. Dans le vignoble, l'agriculture responsable vis-à-vis de l'écosystème et de ses habitants est un engagement dans le présent pour préserver l'avenir. Dans la cave, la technologie est au service des savoirs anciens pour valoriser le patrimoine œnologique inné de ces lieux. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Cà Maiol

Nom Cà Maiol Spumante Sebastian Brut
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination VSQ
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages Uve Bianche
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Cà Maiol
Récolte La récolte précoce des raisins permet de donner au moût plus d'acidité.
Vinification à basse température.
Vieillissement Réfermentation en autoclave avec élevage sur levures pendant plusieurs mois.
Allergènes  Contient des sulfites