Ca Bolani
Ca Bolani Alturio Refosco 2016
| Dénomination | Friuli Aquileia DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Vieillissement | Il est ensuite transféré dans des barriques de chêne de l'Allier où il mûrit pendant environ 24 mois. Il est ensuite élevé pendant 5 à 6 mois dans des fûts en acier inoxydable, avant d'être mis en bouteille. La commercialisation a lieu 6 mois après la mise en bouteille. |
Description
Traversé par 999 cyprès qui célèbrent et protègent une extraordinaire biodiversité, Ca' Bolani est un domaine où la vigne et la nature prospèrent en parfaite harmonie. Niché entre les Alpes et la mer du Frioul à Aquilée, dans une zone où la viticulture a été introduite dès l'époque romaine, il bénéficie de conditions idéales pour la production de vin : les brises marines de l'été, la protection des Alpes, les fortes amplitudes thermiques, la variété des sols qui descendent vers la mer, abandonnant la composition d'argile et de gravier pour trouver du sable. Le domaine s'enorgueillit d'un patrimoine viticole unique, un véritable parc de vignes d'où naissent des vins qui se distinguent par leur parfum et leur plénitude aromatique.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1970
- Oenologue: Roberto Marcolini
- Bouteilles produites: 1.820.000
- Hectares: 568
Dans la région d'Aquileia, l'équilibre microclimatique est parfait : les brises tempérées provenant de la mer Adriatique toute proche atténuent les étés chauds, la chaleur du soleil permet une excellente maturation des raisins, et la forte baisse de température pendant la nuit exalte les arômes primaires des raisins, conférant aux vins une personnalité intense.
La région dans laquelle se trouve Ca' Bolani fait partie d'une zone particulièrement favorable à la production de vins de qualité, située dans la zone climatique dite "Alpha", où les températures maximales correspondent à celles d'autres régions viticoles européennes réputées. Lire la suite
| Nom | Ca Bolani Alturio Refosco 2016 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Friuli Aquileia DOC |
| Millésime | 2016 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Ca Bolani |
| Origine | Cervignano del Friuli (UD) |
| Composition du sol | Le sol, de texture moyenne, est sillonné de bandes caillouteuses qui sont également présentes en surface. Elles permettent à la vigne de retenir puis de libérer les éléments naturels dont elle a besoin pour se développer de manière luxuriante. |
| Système de culture | Double Guyot |
| Plantes par hectare | 5550 pieds/ha |
| Rendement par hectare | 70 q/Ha |
| Récolte | Manuel dans les dix premiers jours d'octobre. |
| Vinification | En cave, après une fermentation de 15 jours dans des fermenteurs verticaux avec système de remontage, le vin est conservé dans des cuves en acier jusqu'à la fin de la fermentation malolactique qui s'ensuit. |
| Vieillissement | Il est ensuite transféré dans des barriques de chêne de l'Allier où il mûrit pendant environ 24 mois. Il est ensuite élevé pendant 5 à 6 mois dans des fûts en acier inoxydable, avant d'être mis en bouteille. La commercialisation a lieu 6 mois après la mise en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |