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Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero

Buvoli Super Sei Metodo Classico Blanc de Noirs Extra Brut

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable

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CHF 588.00

12 bouteilles

CHF 294.00

6 bouteilles

CHF 147.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement Foaming according to the Metodo Classico with 72 months of maturation sur lie. Unfiltered.
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Récompenses

  • 5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Perlage

Perlage

Elegant perlage.

Profumo

Parfum

Refined and deep olfactory framework painted by scents of yuzu, white fig, quince, resin, mint, propolis, peanuts and salted caramel, adorned with woody hints.

Colore

Couleur

Vivid antique gold.

Gusto

Goût

The taste development is cohesive, ample and balanced, endowed with brilliant fresh-savoury verve. Epilogue of exceptional length and coherence.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Fusilli with swordfish and mint. Sesame tuna with teriyaki sauce.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
De ce vignoble
  • Année de création: 2001
  • Oenologue: Marco Buvoli
  • Bouteilles produites: 18.000
  • Hectares: 7
L'opificio est le lieu où l'artisan réfléchit, crée et construit : c'est son atelier, son laboratoire. L'opificio de Marco Buvoli est sa petite cave, qu'il appelle son atelier de création. C'est là que sont conçus ses vins et que Marco exprime le mieux sa recherche du "pinot noir parfait". Dans son atelier, rempli de petits tonneaux, de cuves en chêne et de cuves en acier, Marco expérimente diverses techniques de vinification qui seront ensuite appliquées à la production proprement dite, dans les caves de ses amis aventuriers. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero

Nom Buvoli Super Sei Metodo Classico Blanc de Noirs Extra Brut
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination VSQ
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
Vinification in steel and maturation between tonneaux and barriques according to the Solera Method.
Vieillissement Foaming according to the Metodo Classico with 72 months of maturation sur lie. Unfiltered.
Allergènes  Contient des sulfites