Metodo Classico Cinque Pas Dosé

Description

Vin mousseux de méthode traditionnelle sans dosage, produit par Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero. Bouteille de 0,75 l. Ce vin mousseux, élaboré selon la méthode traditionnelle, met à l'honneur le Pinot Noir et offre des arômes fruités et de subtiles notes de levure. Produit selon cette méthode, il procure une expérience sensorielle unique, avec une effervescence fine et persistante. En bouche, il est frais, savoureux et minéral, idéal avec les poissons.

Détails

Parfum

Arômes fruités au nez, accompagnés de notes de levure.

Couleur

Jaune doré.

Goût

En bouche, le vin est frais, savoureux, minéral.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero

De ce vignoble

• Année de création: 2001
• Oenologue: Marco Buvoli
• Bouteilles produites: 20.000
• Hectares: 7

"Un soir de l'hiver 1997, alors que j'étais assis devant la cheminée et que je buvais - en savourant chaque gorgée - un vieux champagne blanc de noirs acheté en France au cours d'un de mes nombreux pèlerinages viticoles, j'ai décidé d'honorer ce merveilleux raisin qu'est le pinot noir, et que je voulais moi aussi créer des bulles importantes et complexes qui ne s'arrêteraient pas à la bouche mais atteindraient d'abord le cerveau, et de là, directement le cœur. Et c'est précisément à partir de ce soir-là que j'ai décidé de consacrer une partie de la maison des collines de Vicence à la vinification, afin de pouvoir travailler sur des vins qui trouveraient leur place dans les collections des amateurs de vin. La vinification en rouge ne pouvait évidemment pas être exclue, ce qui m'a conduit à rechercher ma propre interprétation, respectueuse de notre terroir et de ma personnalité, année après année, millésime après millésime" (Marco Buvoli) L'Opificio del Pinot Nero est la société créée pour commercialiser les vins conçus et élaborés par Marco Buvoli à partir de ce soir-là, de cette bouteille et de cette cheminée. Lire la suite

Vénétie

Fiche Technique

Nom	Buvoli Cinque Metodo Classico Pas Dose
Type	Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination	VSQ
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	Italie
Région	Vénétie
Fournisseur	Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
Allergènes	Contient des sulfites