• Bruno Colin Bonnes Mares Grand Cru 2019
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Domaine Bruno Colin Bourgogne

Domaine Bruno Colin

Bruno Colin Bonnes Mares Grand Cru 2019

Rouge tranquille

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Domaine Bruno Colin Bourgogne
CHF 415.00
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En vente Épuisé
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Dénomination Bonnes Mares AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Bourgogne (France)
Cépages 100% Pinot Nero
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Détails

Profumo

Parfum

Arômes de fruits rouges au nez, accompagnés de notes de rose.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

En bouche, le vin est doux, frais, savoureux.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Domaine Bruno Colin
De ce vignoble
  • Année de création: 2004
  • Hectares: 8
Le domaine couvre une superficie de 8 hectares et s'étend sur les communes de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint - Aubin, Santenay et Maranges. Le domaine travaille chaque récolte en respectant scrupuleusement l'évolution de chaque parcelle cultivée, afin que le vin en soit l'expression la plus fidèle. Les documents les plus anciens parlent de Chassagne-Montrachet comme d'une ancienne cité gallo-romaine, inscrite dans le cartulaire de l'abbaye de Saint-Seine en 886, sous le nom de Cassaneas ou Cassania. Son origine pourrait provenir de l'étymologie "petite maison" ou "maison de Cassius". Ce vieux terme gaulois signifierait un lieu riche en chênes. Chassagne subit les affres de la guerre entre le duché de Bourgogne et le royaume de France. Le village est détruit en 1476, réduit en cendres par les troupes de Louis XI, après que son seigneur ait embrassé la cause de Marie de Bourgogne, héritière de Charles le Téméraire. Le village renaît de ses cendres, il faut le dire, sous l'action de François de Ferrières qui construit une chapelle dédiée à Saint Marc, à l'origine de l'église actuelle. Les moines de Cluny, qui fondent le prieuré de Morgeot, comprennent la valeur de la terre et récupèrent la vigne déjà cultivée en 281 par l'empereur romain Probus dans le hameau de Morgeot. Les premiers écrits sur la vigne remontent à la révolution avec la création du cadastre le 24 février 1791 où l'on mentionne la restructuration du vignoble, le tout raconté par Charles Paquelin, œnologue et historien, qui fait remonter ces écrits à la période 1789-1806. Quant au nom "Montrachet", il est mentionné dans le titre de l'abbaye de Maizières en 1252. Il tire son nom de sa caractéristique de "rocher chauve" où poussent le buis et quelques autres arbustes épineux. Un décret du 27 novembre 1879 autorise le remplacement du nom de Chassagne-le-Haut par celui de Chassagne-Montrachet (à prononcer "monrachet"). Le terme Haut ajouté à Chassagne n'est pas bien interprété, le village étant plutôt en plaine, alors que le nom du célèbre cépage Montrachet rappelle l'environnement qui a produit le premier vin blanc du monde. Le nom de Chassagne-Montrachet permet donc de communiquer beaucoup sur ce grand vin et de contribuer ainsi à le faire connaître. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Domaine Bruno Colin

Nom Bruno Colin Bonnes Mares Grand Cru 2019
Type Rouge tranquille
Dénomination Bonnes Mares AOC
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays France
Région Bourgogne
Fournisseur Domaine Bruno Colin
Allergènes  Contient des sulfites