Champagne L'Egaree Zero Dosage

Description

Champagne non dosé selon la méthode traditionnelle, produit par Brocard Pierre. Assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay, avec une partie élevée en fûts. Sans millésime, bouteille de 0,75 L. Une expérience sensorielle unique, avec un bouquet délicat et des bulles fines. L'équilibre aromatique de cette cuvée provient principalement de l'assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay, mais aussi de l'élevage en fûts de certains vins. La palette aromatique est d'une légèreté subtile et d'une grande intensité, facile à boire, dominée par la coriandre, la vanille et une délicate note boisée apportée par des fûts de chêne moyennement chauffés.

Détails

Goût

L'équilibre aromatique de cette cuvée provient avant tout de l'assemblage du Pinot Noir et du Chardonnay, mais aussi de l'élevage en barrique de plusieurs vins. La palette d'arômes est discrètement légère mais en même temps très intense, gouleyante, dominée par la coriandre, la vanille et le boisé délicat apporté par une chauffe moyenne de la barrique de chêne.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Brocard Pierre

De ce vignoble

C'est l'arrière-grand-père Georges qui a commencé cette belle histoire d'élaboration de son propre champagne en 1932. Suivront ensuite Emile Brocard, Henri Brocard et Pierre Brocard, le père de Thibaud, qui reprendra l'affaire familiale sous les yeux bienveillants de son père. Depuis 2012, il mène une viticulture de conviction. Une viticulture responsable, mais pas seulement : durable et responsable. Une démarche pour l'avenir de la terre et de nos enfants. Sans étiquette, sans papier, mais avec le plus grand respect et la plus grande réflexion, Thibaud Brocard prend les décisions qui feront de son vin l'un des plus purs qui soient. Lire la suite

Champagne

Fiche Technique

Nom	Brocard Pierre Champagne L'Egaree Zero Dosage
Type	Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination	Champagne AOC
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.0% par volume
Cépages	50% Pinot Bianco, 50% Pinot Nero
Pays	France
Région	Champagne
Fournisseur	Brocard Pierre
Composition du sol	Calcaire dur portlandien et argile brun clair.
Système de culture	Traditionnel 4000 kg Vertical Coquard
Vieillissement	3-5 ans sur les lies.
Allergènes	Contient des sulfites