Bric Cenciurio
Langhe Nebbiolo 2024
| Dénomination | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
Description
Langhe DOC rouge tranquille, 14 % vol., 100 % Nebbiolo, millésime 2024, produit par Bric Cenciurio. Ce Nebbiolo est issu d'un assemblage de Barolo et de Roero, avec des raisins provenant de vignobles historiques. La diversité des sols confère au Nebbiolo une grande variété d'arômes délicats et un bel équilibre. Afin de préserver et de sublimer cette finesse et cette élégance, nous travaillons avec minutie en cave, en adaptant chaque étape de la vinification et de l'élevage aux caractéristiques des raisins de chaque millésime. Le résultat est un vin prêt à être dégusté, capable d'exprimer au quotidien le charme du Nebbiolo.
Note de dégustation
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1996
- Oenologue: Alessandro Pittatore
- Bouteilles produites: 70.000
- Hectares: 15
C'est à partir de ce vignoble que Franco Pittatore et son beau-frère Carlo Sacchetto ont décidé, en 1990, d'unir leurs terres à Barolo et dans le Roero, pour donner vie au rêve de produire des vins de grande qualité dans le respect de la tradition. Un rêve, mais aussi un projet solide, qui est aujourd'hui poursuivi par les fils de Franco, Alessandro et Alberto, dans les vignobles qu'ils possèdent à Barolo, Castellinaldo et Magliano Alfieri. Leur engagement à maintenir vivantes les bonnes pratiques agricoles apprises de leurs parents et grands-parents, encore améliorées par leurs études œnologiques et leur recherche continue, se traduit par la sauvegarde de l'équilibre naturel de la Terre.
Le travail strictement manuel, avec le même soin et la même attention dans chaque vignoble, une partie du terrain laissée à la forêt, le renoncement à l'augmentation de la production pour maintenir la biodiversité et un microclimat idéal, sont le signe concret d'un engagement qui se poursuit dans la cave, dans le plus grand respect de la matière première qu'est le raisin et de ses temps naturels. Lire la suite
| Nom | Bric Cencurio Langhe Nebbiolo 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Langhe DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Bric Cenciurio |
| Composition du sol | Les différents types de sols, dus à la série infinie de couches différentes qui caractérisent ces zones, donnent au Nebbiolo une grande variété d'arômes délicats et un grand équilibre. |
| Technique de production | Pour préserver et renforcer cette finesse et cette élégance, nous travaillons très soigneusement dans la cave, en adaptant chaque étape de la vinification et de l'élevage aux caractéristiques des raisins de chaque millésime, sans jamais forcer la main de la nature. |
| Allergènes | Contient des sulfites |