Bric Cenciurio
Barolo Coste di Rose Riserva 2017
Prix habituel
CHF 58.00
Disponibilité immédiate
Dernières 5 bouteilles restantes
| Dénomination | Barolo DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Année | 2017 |
| Nom du Produit | Barolo Coste di Rose Riserva 2017 |
| Histoire | Un caractère à apprivoiser, comme un vrai cheval de race, qui demande du temps et beaucoup de respect pour montrer l'élégance dont il est capable, sans perdre la fraîcheur et la profondeur qui le caractérisent. La patience qu'exigent les longs processus traditionnels de vieillissement, d'abord en grands fûts, puis en acier et enfin en bouteilles couchées, est amplement récompensée par un Barolo qui exprime tout le potentiel d'un grand vin. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Barolo rouge tranquille DOCG Riserva, 14,5 % vol., produit par Bric Cenciurio. Assemblage 100 % Nebbiolo. Bouteille de 0,75 L, millésime 2017. Ce Barolo incarne la tradition et l'excellence du Piémont, grâce à un long élevage qui en sublime la complexité. À l'image d'un pur-sang, il exige du temps et du respect pour révéler toute son élégance, sans rien perdre de sa fraîcheur et de sa profondeur caractéristiques. La patience requise pour un élevage traditionnel et prolongé – d'abord en grands fûts, puis en cuves inox, et enfin en bouteilles horizontales – est amplement récompensée par un Barolo qui exprime pleinement le potentiel d'un grand vin.
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Bric Cenciurio
De ce vignoble
- Année de création: 1996
- Oenologue: Alessandro Pittatore
- Bouteilles produites: 70.000
- Hectares: 15
Le nom de notre exploitation provient du nom d'un ancien vignoble familial, situé dans un lieu historique pour la viticulture dans le Roero, appelé Bric Cenciurio.
C'est à partir de ce vignoble que Franco Pittatore et son beau-frère Carlo Sacchetto ont décidé, en 1990, d'unir leurs terres à Barolo et dans le Roero, pour donner vie au rêve de produire des vins de grande qualité dans le respect de la tradition. Un rêve, mais aussi un projet solide, qui est aujourd'hui poursuivi par les fils de Franco, Alessandro et Alberto, dans les vignobles qu'ils possèdent à Barolo, Castellinaldo et Magliano Alfieri. Leur engagement à maintenir vivantes les bonnes pratiques agricoles apprises de leurs parents et grands-parents, encore améliorées par leurs études œnologiques et leur recherche continue, se traduit par la sauvegarde de l'équilibre naturel de la Terre.
Le travail strictement manuel, avec le même soin et la même attention dans chaque vignoble, une partie du terrain laissée à la forêt, le renoncement à l'augmentation de la production pour maintenir la biodiversité et un microclimat idéal, sont le signe concret d'un engagement qui se poursuit dans la cave, dans le plus grand respect de la matière première qu'est le raisin et de ses temps naturels. Lire la suite
C'est à partir de ce vignoble que Franco Pittatore et son beau-frère Carlo Sacchetto ont décidé, en 1990, d'unir leurs terres à Barolo et dans le Roero, pour donner vie au rêve de produire des vins de grande qualité dans le respect de la tradition. Un rêve, mais aussi un projet solide, qui est aujourd'hui poursuivi par les fils de Franco, Alessandro et Alberto, dans les vignobles qu'ils possèdent à Barolo, Castellinaldo et Magliano Alfieri. Leur engagement à maintenir vivantes les bonnes pratiques agricoles apprises de leurs parents et grands-parents, encore améliorées par leurs études œnologiques et leur recherche continue, se traduit par la sauvegarde de l'équilibre naturel de la Terre.
Le travail strictement manuel, avec le même soin et la même attention dans chaque vignoble, une partie du terrain laissée à la forêt, le renoncement à l'augmentation de la production pour maintenir la biodiversité et un microclimat idéal, sont le signe concret d'un engagement qui se poursuit dans la cave, dans le plus grand respect de la matière première qu'est le raisin et de ses temps naturels. Lire la suite
| Nom | Bric Cencurio Barolo Coste di Rose Riserva 2017 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Bric Cenciurio |
| Histoire | Un caractère à apprivoiser, comme un vrai cheval de race, qui demande du temps et beaucoup de respect pour montrer l'élégance dont il est capable, sans perdre la fraîcheur et la profondeur qui le caractérisent. La patience qu'exigent les longs processus traditionnels de vieillissement, d'abord en grands fûts, puis en acier et enfin en bouteilles couchées, est amplement récompensée par un Barolo qui exprime tout le potentiel d'un grand vin. |
| Allergènes | Contient des sulfites |