• Brezza Langhe Nebbiolo 2024
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Brezza Vins Rouges Vins Langhe

Brezza

Langhe Nebbiolo 2024

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Brezza Vins Rouges Vins Langhe
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Disponibilité immédiate
Dénomination DOC Langhe Nebbiolo
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement Élevé exclusivement en cuves inox et mis en bouteille au printemps.
  • Origine et cépage: Nebbiolo Lampia de Barolo, cultivé à 300 mètres d'altitude avec une exposition ouest
  • Profil aromatique: notes de rose et de violette avec des touches de zeste d’orange; robe rubis clair
  • Goût et structure: corps léger, arômes de fraise et de petits fruits, touche saline, tanins souples
  • Vinification en cuve inox: macération de 6 à 10 jours et fermentation malolactique à 18-20°C
  • Service et accords: à carafer 1 heure; idéal jeune avec des plats de poisson et des menus estivaux
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Description

Quel type de vin est-ce

Le Langhe Nebbiolo de Brezza est un vin rouge qui exprime la vivacité du cépage dans sa jeunesse. Au nez, il offre un bouquet caractérisé par des arômes floraux de rose et de violette, rehaussés d'une note d'écorce d'orange. En bouche, il se montre fluide et légèrement corsé, offrant une gorgée rafraîchissante avec des tanins soyeux. Les saveurs de fraise juteuse et de petits fruits rouges se mêlent à une marquée salinité, le rendant également adapté aux menus d'été et aux plats de poisson. Une courte décantation met pleinement en valeur son harmonie globale.

D'où vient-il

Ce vin naît sur les collines de Barolo, dans le Piémont, issu d'un vignoble cultivé selon les principes de l'agriculture biologique. Les vignes de Nebbiolo poussent à environ trois cents mètres d'altitude, bénéficiant d'une exposition idéale à l'ouest. La conduite en Guyot maintient une densité équilibrée, avec des rendements maîtrisés qui favorisent la qualité des grappes. Les conditions pédoclimatiques spécifiques du terroir dessinent un profil dynamique et une identité expressive marquée.

Comment est-il produit

La production du Langhe Nebbiolo vise à préserver l'intégrité du fruit. La fermentation avec macération sur les peaux dure entre six et dix jours. Ensuite, le vin est maintenu à température contrôlée pour favoriser la fermentation malolactique. Tout le cycle d'élevage en cuve inox exclut l'utilisation du bois, garantissant la meilleure expression des arômes variétaux du Nebbiolo. La mise en bouteille achève un processus qui assure une grande pureté et une fraîcheur gustative.

Histoire et anecdotes

Le Brezza Langhe Nebbiolo 2024 est issu des collines de Barolo, à partir de vignes de la sous-variété Lampia, cultivées selon la méthode biologique. Cette cuvée met en valeur la vivacité juvénile du cépage grâce à une courte macération et un affinage exclusivement en cuve inox, préservant ainsi toute son élégance. Chaque détail, de la bouteille historique Albeisa au bouchon en verre innovant, est pensé pour conserver intacts les arômes floraux de rose et la vibrante note saline, offrant une gorgée fraîche aux tanins finement polis.

Récompenses

  • 2024

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2024

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Parfums floraux primaires de rose et de violette, avec des notes d'agrumes de zeste d'orange

Colore

Couleur

Rouge rubis clair

Gusto

Goût

Frais et facile à boire, avec de la fraise juteuse et des fruits des bois; une touche saline et de la sapidité, une acidité vive; des tanins fins et soyeux, un corps léger, une finale nette et rafraîchissante.

Servir à :

14 -16 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Brezza
De ce vignoble
  • Année de création: 1885
  • Oenologue: Enzo Brezza
  • Bouteilles produites: 100.000
  • Hectares: 20
L'Azienda Agricola Brezza, qui possède des vignobles à Barolo depuis 1885, est située à quelques pas du centre de la petite commune de Barolo, immergée dans les vignobles, tout comme le restaurant et l'hôtel adjacents, également propriété de la famille. Le domaine couvre une superficie de 22 hectares, dont six et demi de vignes, et les vins sont tous DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita ou DOC Denominazione di Origine Controllata. L'Azienda Agricola Brezza, propriétaire de vignobles à Barolo depuis 1885, tient son nom de Giacomo Brezza qui, avec son père Antonio, fut le premier à mettre du vin en bouteille vers 1910. Située à quelques pas du centre de la petite ville de Barolo, elle est entourée de vignobles, tout comme le restaurant et l'hôtel adjacents, qui appartiennent également à la famille. Aujourd'hui, le domaine est exploité en agriculture biologique certifiée par la quatrième génération. Défenseurs de la tradition, nous sommes convaincus qu'aujourd'hui la meilleure façon d'en respecter l'esprit n'est pas de fermer a priori la porte à l'innovation, surtout si cela nous permet de mieux protéger et valoriser la typicité des vins Langa, les caractéristiques des raisins et les différents terroirs d'origine. La philosophie de l'entreprise est de produire des vins monocépages en prenant le plus grand soin du vignoble avec une taille appropriée et un éclaircissage soigneux. Nous pratiquons l'utilisation d'engrais verts et le compostage qui renforcent la vitalité du sol et nous utilisons des machines légères qui réduisent le compactage et la consommation de carburant. Ce soin méticuleux de la vigne, avec une taille appropriée, l'a maintenue en si bonne santé que certaines vignes ont atteint l'âge vénérable de 70 ans. Avec les vendanges manuelles, effectuées avec beaucoup de soin, nous essayons de cueillir les raisins au bon degré de maturité. On y trouve alors toute l'harmonie et l'équilibre d'un grand vin. En cave, nous essayons ensuite d'accompagner cette qualité jusqu'à la bouteille. Nous travaillons avec légèreté, contrôle des températures et fermentation spontanée. L'élevage des vins qui le nécessitent est traditionnel, dans de grands fûts de chêne de Slavonie, avec des douelles pliées mais non grillées. Les vins élevés en bois ne sont ni filtrés ni clarifiés. Il y a dix ans, nous avons décidé d'utiliser pour la fermeture d'une quantité importante de nos bouteilles un bouchon en verre innovant qui offre, à notre avis, de plus grandes garanties tout en respectant les caractéristiques typiques de nos vins. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Brezza

Ce Langhe DOC Nebbiolo s'accorde parfaitement avec des menus d'été légers, se révélant un compagnon surprenant pour les plats de poisson grâce à sa vibrante touche saline. Conçu pour exprimer toute sa vivacité dans sa jeunesse, il offre une gorgée rafraîchissante aux tanins soyeux. Une décantation d'une heure en exalte les délicats arômes floraux, offrant une dégustation harmonieuse.

Poisson

Nom Brezza Langhe Nebbiolo 2024
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Langhe DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Brezza
Histoire et anecdotesLe Brezza Langhe Nebbiolo 2024 est issu des collines de Barolo, à partir de vignes de la sous-variété Lampia, cultivées selon la méthode biologique. Cette cuvée met en valeur la vivacité juvénile du cépage grâce à une courte macération et un affinage exclusivement en cuve inox, préservant ainsi toute son élégance. Chaque détail, de la bouteille historique Albeisa au bouchon en verre innovant, est pensé pour conserver intacts les arômes floraux de rose et la vibrante note saline, offrant une gorgée fraîche aux tanins finement polis.
Origine Barolo, Piémont, Italie
Système de culture Guyot traditionnel
Plantes par hectare 3700
Rendement par hectare Environ 7 000 kg/ha
Température de fermentation Environ 18–20°C
Fermentation 6–10 jours
Technique de production Fermentation avec macération (6 à 10 jours), fermentation malolactique et élevage exclusivement en acier inoxydable; mis en bouteille au printemps.
Vinification La vinification est réalisée dans le respect de la fraîcheur et de l’élégance du vin. La fermentation avec macération dure de 6 à 10 jours; ensuite, le vin, encore trouble, est maintenu à environ 18-20°C pour favoriser la fermentation malolactique. Élevé exclusivement en cuves inox et mis en bouteille au printemps.
Vieillissement Élevé exclusivement en cuves inox et mis en bouteille au printemps.
Allergènes  Contient des sulfites

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