Bret Brothers
Saint Veran Les Combes Desroches 2023
| Dénomination | AOC Saint Véran |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | En fûts de chêne (de 228 litres chacun) pendant 11 mois. |
- Dénomination et millésime: Saint-Véran AOC 2023, Bourgogne; Chardonnay pur, 13,5 % vol
- Vinification: vendange manuelle, pressurage des grappes entières, élevage de 11 mois en fût de chêne
- Nez floral: arômes floraux nets et raffinés qui apportent élégance et éclat au nez
- Bouche complexe: bouche pleine, persistante et harmonieuse, avec la structure et la richesse expressive du terroir
- Terroir et domaine: sols argilo-calcaires avec oxyde de fer; évolution raffinée jusqu'à 7 ans
Description
Quel type de vin est-ce
Ce vin blanc tranquille signé La Soufrandière incarne l’essence de l’appellation Saint-Véran. Issu du Chardonnay, il se distingue par sa robe jaune paille lumineuse. Au nez, il exprime de nets arômes floraux qui introduisent une bouche enveloppante. La dégustation est ample, longue et complexe, mettant en avant les qualités d’un vin biologique à la structure remarquable, promis à une élégante évolution au fil du temps.
D’où vient-il
La cuvée Les Combes Desroches naît au pied de la Roche de Vergisson, en Bourgogne. Les vignes poussent sur un coteau exposé au nord à 250 mètres d’altitude, profitant d’un microclimat frais idéal pour une maturation parfaite des raisins. Les sols composés de marne et d’argile, associés au calcaire et à l’oxyde de fer rouge, confèrent au vin ampleur, vigueur et une profonde connexion avec son terroir d’origine.
Comment est-il produit
La production débute par une récolte manuelle minutieuse, visant à préserver la qualité des fruits. Le moût est obtenu par pressurage des grappes entières avant la phase de vinification. L’élevage se déroule en fûts de chêne pendant 11 mois, un processus qui parachève la structure en bouche. Cet affinage apporte du volume et met en valeur la complexité aromatique, tout en respectant l’équilibre naturel du cépage.
Histoire et anecdotes
Cultivé sur un terroir argilo-calcaire frais qualifié de « terroir d’avenir », ce Chardonnay biologique en pureté des Bret Brothers exprime l’âme authentique du vignoble bourguignon. Cette cuvée prestigieuse, dont le nom signifie « bassin de roches », naît au pied de la Roche de Vergisson: la vendange manuelle minutieuse et l’élevage en fût de chêne pendant onze mois lui confèrent de séduisants arômes floraux et une bouche résolument ample, longue et complexe.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 2001
- Bouteilles produites: 50.000
- Hectares: 8
| Nom | Bret Brothers Saint Veran Les Combes Desroches 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Saint Véran AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Bret Brothers |
| Histoire | et anecdotesCultivé sur un terroir argilo-calcaire frais qualifié de « terroir d’avenir », ce Chardonnay biologique en pureté des Bret Brothers exprime l’âme authentique du vignoble bourguignon. Cette cuvée prestigieuse, dont le nom signifie « bassin de roches », naît au pied de la Roche de Vergisson: la vendange manuelle minutieuse et l’élevage en fût de chêne pendant onze mois lui confèrent de séduisants arômes floraux et une bouche résolument ample, longue et complexe. |
| Origine | Au pied de la Roche de Vergisson, dans une vallée à Saint-Véran, Bourgogne (France) |
| Climat | frais |
| Composition du sol | Argile et calcaire avec beaucoup d'oxyde de fer rouge |
| Technique de production | Vendanges manuelles, pressurage en grappes entières et élevage en fûts de chêne pendant 11 mois |
| Vinification | Pressurage en grappes entières, vinifié à 100 %. Vendanges manuelles et élevage en fûts de chêne (228 litres) pendant 11 mois. |
| Vieillissement | En fûts de chêne (de 228 litres chacun) pendant 11 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |