Piccolo Derthona 2021

Description

Vin blanc tranquille du Piémont, produit par Bottazzi Lorenzo. 100% Timorasso. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Un vin né de la passion de la famille Bottazzi pour la terre et le savoir-faire artisanal. Les vignes sont situées entre 300 et 330 mètres d'altitude. Arômes et notes typiques, dominés par des arômes savoureux, frais et minéraux. Ce vin est fermenté avec des levures sélectionnées dans nos vignes. Il est ensuite élevé en cuves inox pendant huit mois, avec bâtonnage environ tous les dix jours. Enfin, il est filtré et mis en bouteille.

Détails

Goût

Notes et arômes typiques où prédominent la saveur, la fraîcheur et la minéralité.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Bottazzi Lorenzo

De ce vignoble

En 1652, Monterosso a été fondé comme un couvent de moines, un détachement de l'abbaye de Precipiano de Vignole Borbera, où seulement sur les collines, étant donné les positions optimales, la viticulture a été effectuée. Aujourd'hui, le domaine comprend environ 150 hectares en position dominante au pied des Apennins, dans le Bas-Piémont, à la frontière avec la Ligurie, et les vignobles sont situés à 300-330 mètres au-dessus du niveau de la mer.

À chaque étape du processus de création, de la coordination de la production à la vente sur les marchés nationaux et internationaux, en passant par la transformation, la rigueur méthodique et les normes de qualité les plus strictes sont appliquées. Lire la suite

Piedmont

Fiche Technique

Nom	Bottazzi Piccolo Derthona 2021
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Colli Tortonesi DOC
Millésime	2021
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Timorasso
Pays	Italie
Région	Piedmont
Fournisseur	Bottazzi Lorenzo
Plantes par hectare	4600
Technique de production	Traitements phytosanitaires limités utilisant uniquement des engrais soufrés, vert-de-gris et des algues naturelles sur un sol enrichi uniquement d'engrais organiques.
Vinification	Ce vin est fermenté avec des levures sélectionnées dans nos vignobles.
Vieillissement	Il est ensuite élevé dans des cuves en acier pendant une période de huit mois au cours de laquelle un batonnage est effectué tous les dix jours environ. Enfin, il est filtré et mis en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites