• Bosco del Merlo Traminer Aromatico Ibisco 2023
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Bosco del Merlo Vénétie

Bosco del Merlo

Traminer Aromatico Ibisco 2023

Blanc vert tranquille aromatique

Biologique et durable
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Bosco del Merlo Vénétie
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Disponibilité immédiate
Dénomination Tre Venezie IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Traminer Aromatico
Vieillissement Vieilli sur levures pendant 3 mois.
Année 2023
Biologique Sì
Nom du Produit Traminer Aromatico Ibisco 2023
Couleur Jaune paille avec des reflets verdâtres.
Parfum Le bouquet est intense, agréablement aromatique avec des notes fortes d'églantine et de tilleul.
Goût En bouche, il est doux, équilibré, fin, avec un arrière-goût délicatement aromatique rappelant le fruit de la passion, la rose et le litchi.
Accords Excellent avec des crostini croustillants et des entrées de poisson fumé, parfait aussi avec des boulettes tyroliennes classiques. A essayer également avec certaines charcuteries telles que le jambon de Sauris.
Région Vénétie
Pays Italie
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Description

Vin blanc tranquille aromatique de Vénétie, 13 % vol., produit par Bosco del Merlo. 100 % Traminer Aromatico, bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce vin incarne l'élégance et le raffinement du Traminer, avec un arôme intense et enivrant. Les raisins sont vinifiés à l'abri de l'oxygène, préservant ainsi les papilles de l'oxydation. Ils subissent ensuite une macération à froid pour extraire les composés aromatiques typiques présents dans les peaux. Après un pressurage doux et un débourbage statique, la fermentation a lieu à 14 °C en cuves inox. Élevage sur lies fines pendant 3 mois. Le nez est intense et agréablement aromatique, avec des notes prononcées d'églantier et de fleur de tilleul. Sa robe est jaune paille aux reflets verdâtres. En bouche, il est souple, équilibré et raffiné, avec une finale délicatement aromatique évoquant le fruit de la passion, la rose et le litchi.

Détails

Profumo

Parfum

Le bouquet est intense, agréablement aromatique avec des notes fortes d'églantine et de tilleul.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

En bouche, il est doux, équilibré, fin, avec un arrière-goût délicatement aromatique rappelant le fruit de la passion, la rose et le litchi.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Excellent avec des crostini croustillants et des entrées de poisson fumé, parfait aussi avec des boulettes tyroliennes classiques. A essayer également avec certaines charcuteries telles que le jambon de Sauris.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Aliments épicés

Producteur
Bosco del Merlo
De ce vignoble
  • Année de création: 1988
  • Oenologue: Antonio Lucarelli
  • Bouteilles produites: 880.000
  • Hectares: 70
Le nom "Bosco del Merlo" dérive des cartes topographiques locales et rappelle les forêts de chênes qui couvraient autrefois la région. Bosco del Merlo a été fondé en 1977 à Annone Veneto, lorsque Valentino Paladin a réalisé son rêve de créer des vins issus de pratiques durables, capables d'exprimer au mieux le potentiel et l'identité de la terre, en les scellant dans le temps.

Au fil des ans, Bosco del Merlo a bénéficié des conseils d'œnologues renommés tels que Franco Bernabei et Leonardo Valenti, ainsi que des meilleurs techniciens des facultés d'œnologie et d'agriculture des universités de Padoue et de Milan, toujours à la recherche des solutions les plus avant-gardistes pour obtenir la meilleure qualité avec le moins d'impact possible sur l'environnement. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Bosco del Merlo

Nom Bosco del Merlo Traminer Aromatico Ibisco 2023
Type Blanc vert tranquille aromatique
Dénomination Tre Venezie IGT
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Traminer Aromatico
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Bosco del Merlo
Vinification Afin de préserver les qualités aromatiques, les raisins sont vinifiés en l'absence d'oxygène pour les protéger de l'oxydation. Ils sont ensuite soumis à une cryomacération pour extraire les composants aromatiques typiques présents dans la peau. Après un pressurage doux et une décantation statique, la fermentation a lieu à 14 °C dans des cuves en acier.
Vieillissement Vieilli sur levures pendant 3 mois.
Allergènes  Contient des sulfites