Bosco del Merlo
Sauvignon Blanc Turranio 2024
| Dénomination | Friuli DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Vieillissement | Le vin repose ensuite pendant 3 mois dans des cuves en acier sur un lit de lies fines afin de faire ressortir au mieux les caractéristiques variétales et d'apporter structure et élégance au vin. |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Sauvignon Blanc Turranio 2024 |
| Couleur | Jaune paille, avec des reflets verdâtres. |
| Parfum | Arôme typique avec des notes distinctes de melon, de pêche et de feuille de poivre et un goût sec, décisif et remarquablement persistant. |
| Goût | Vin qui se distingue par le raffinement et l'extrême élégance de ses notes, l'équilibre suprême et la typicité. |
| Accords | Idéal avec les entrées à base d'herbes comme les risottos aux herbes sauvages ou aux asperges, les fanes de houblon, les lasagnes et les crespelle, les tortelli aux herbes ou aux fleurs. Il se marie très bien avec les crustacés, le jambon cru bien affiné et certains fromages d'alpage. Essayez-le également avec des plats végétariens ou végétaliens tels que des salades avec du fenouil, des tomates ou des poivrons ou des salades imaginatives combinant des fruits et des légumes. |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Pays | Italie |
Description
Vin blanc tranquille du Frioul-Vénétie Julienne, 12,5 % vol., produit par Bosco del Merlo. 100 % Sauvignon Blanc. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Ce Sauvignon Blanc exprime l'élégance et la typicité du Frioul, grâce à une vinification soignée qui sublime ses caractéristiques variétales. Les vendanges ont lieu de nuit. Le moût fermente très lentement à basse température. Le vin est ensuite élevé 3 mois en cuves inox sur lies fines, ce qui maximise les arômes variétaux et lui confère structure et élégance. Arômes typiques avec des notes distinctes de melon, de pêche et de feuilles de poivron. Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Bouche sèche, franche et d'une remarquable persistance.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1988
- Oenologue: Antonio Lucarelli
- Bouteilles produites: 880.000
- Hectares: 70
Au fil des ans, Bosco del Merlo a bénéficié des conseils d'œnologues renommés tels que Franco Bernabei et Leonardo Valenti, ainsi que des meilleurs techniciens des facultés d'œnologie et d'agriculture des universités de Padoue et de Milan, toujours à la recherche des solutions les plus avant-gardistes pour obtenir la meilleure qualité avec le moins d'impact possible sur l'environnement. Lire la suite
| Nom | Bosco del Merlo Sauvignon Blanc Turranio 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Friuli DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Bosco del Merlo |
| Plantes par hectare | 5050 |
| Rendement par hectare | 80 q/Ha |
| Récolte | Les vendanges sont effectuées de nuit. |
| Vinification | Le raisin arrive parfait en cave, matière première noble et parfumée, comme en rêve tout œnologue. Il ne reste plus qu'à conserver et à valoriser dans le vin ce que la nature nous offre. La fermentation du moût se déroule très lentement à basse température. |
| Vieillissement | Le vin repose ensuite pendant 3 mois dans des cuves en acier sur un lit de lies fines afin de faire ressortir au mieux les caractéristiques variétales et d'apporter structure et élégance au vin. |
| Acidité totale | 6.8 gr/L |
| PH | 3.18 |
| Allergènes | Contient des sulfites |