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Borgo Paglianetto Marches

Borgo Paglianetto

Borgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Petrara 2023

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
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CHF 15.50
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En vente Épuisé
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Dénomination Verdicchio di Matelica DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Marches (Italie)
Cépages 100% Verdicchio Bianco
Vieillissement 6 mois en cuves inox et 2 mois en bouteille.
Année 2023
Biologique Sì
Nom du Produit Verdicchio di Matelica Petrara 2023
Couleur Éclats verdâtres sur or clair.
Parfum Profil olfactif typique délimité par des traits fruités de nèfle et de prune, d'amande fraîche, de fleurs de mimosa et de camomille, de fenouil sauvage sur silex.
Goût En bouche, la progression savoureuse et fraîche règne sur la puissance glycérique inattendue. Se termine par une longue persistance entièrement jouée sur des notes minérales fumées.
Accords Cuisine végétarienne, viandes blanches et fromages
Région Marches
Pays Italie
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Description

L'étymologie de son nom rappelle une indication géographique, désignant en fait une ancienne zone de la ville de Matelica. Le Petrara est un vin évolué, avec une maturité importante ; le vignoble dont il est issu est exposé au sud et bénéficie donc d'une plus grande exposition au soleil.

Détails

Profumo

Parfum

Profil olfactif typique délimité par des traits fruités de nèfle et de prune, d'amande fraîche, de fleurs de mimosa et de camomille, de fenouil sauvage sur silex.

Colore

Couleur

Éclats verdâtres sur or clair.

Gusto

Goût

En bouche, la progression savoureuse et fraîche règne sur la puissance glycérique inattendue. Se termine par une longue persistance entièrement jouée sur des notes minérales fumées.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Cuisine végétarienne, viandes blanches et fromages

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Végétarien

Producteur
Borgo Paglianetto
De ce vignoble
  • Année de création: 2003
  • Oenologue: Aroldo Bellelli
  • Bouteilles produites: 90.000
  • Hectares: 29
L'histoire du Borgo Paglianetto plonge ses racines dans l'Antiquité. Des sources historiques montrent que le territoire de Matelica était déjà cultivé en vignes à l'époque des Romains. La tradition de la viticulture s'est transmise au fil des siècles jusqu'à nos jours. Le Borgo Paglianetto, avec ses 25 hectares, s'étend sur les collines de Matelica, entre Fabriano et Camerino. Une zone qui, grâce à un microclimat particulier, donne des vins bien structurés, mais aussi frais et équilibrés sur le plan aromatique. Le domaine s'est récemment converti à l'agriculture biologique, poursuivant ainsi son chemin vers la recherche de la plus haute qualité dans le respect de la nature. Lire la suite
Zone de production: Marches
Marches
Borgo Paglianetto

Nom Borgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Petrara 2023
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Verdicchio di Matelica DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Verdicchio Bianco
Pays Italie
Région Marches
Fournisseur Borgo Paglianetto
Origine Matelica (MC)
Composition du sol Argilo-calcaire.
Rendement par hectare 90 00 q
Récolte Fin septembre, début octobre
Vieillissement 6 mois en cuves inox et 2 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites