Boizel
Champagne Joyau de France Extra Brut 2008
| Dénomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Vieillissement | 12 ans sur lies. |
| Année | 2008 |
| Nom du Produit | Champagne Joyau de France Extra Brut 2008 |
| Couleur | Merveilleux jaune d'or, intense. |
| Parfum | Le nez est d'abord délicat et complexe, avec des arômes floraux doux (acacia, tilleul). Des notes de miel et de fruits (ananas) apparaissent ensuite, soutenues par des notes puissantes de pain d'épices et d'écorces d'orange. |
| Goût | L'attaque impressionnante en bouche est directe et douce. La texture raffinée et soyeuse devient progressivement plus profonde et structurée, avec une vinosité très pure et fraîche. Les arômes subtils et harmonieux se développent sur des notes de brioche et d'amandes grillées, enrichies d'une très légère amertume et accompagnées d'une minéralité saline. La finale est longue et voluptueuse. |
| Accords | Le Joyau de France est le partenaire idéal d'un repas gastronomique ; avec un poulet gras de Bresse aux girolles, un cochon de lait braisé de Bigorre, un tajine aux fruits secs... |
| Région | Champagne |
| Pays | France |
Récompenses
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2008
97/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2008
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
15-25 ans
Accords
- Année de création: 1834
Générosité, dans la manière dont le Champagne Boizel cherche à partager ce produit authentique et vivant avec d'autres et ouvre ses portes aux visiteurs pour leur faire découvrir l'art-de-vivre du Champagne. Loyauté, envers sa région, son histoire familiale mais aussi envers ses partenaires, ses clients et les amateurs de vin du monde entier. Enfin, la liberté de choisir sa propre voie pour créer des vins sincères et authentiques.
Cette philosophie a été transmise de génération en génération et partagée par les hommes et les femmes qui ont fait du Champagne Boizel ce qu'il est aujourd'hui. Ce n'est pas un hasard si la Maison de Champagne a toujours été dirigée par deux mains, plutôt que par une seule. Que les femmes ont toujours joué un rôle égal à celui des hommes. Et que chaque génération a réussi à créer des vins fantastiques, en brisant les conventions et en n'hésitant pas à innover pour créer des vins d'une qualité sans compromis. La passion, le dévouement, le sens du devoir, la volonté d'exceller et l'indépendance d'esprit ont formé un lien solide dans l'histoire du Champagne Boizel et continuent de le faire aujourd'hui.
Depuis sa création en 1834, le Champagne Boizel cherche à faire ressortir le meilleur de la Champagne dans des vins précis et généreux qui reflètent l'incroyable diversité du terroir champenois. Mais l'offre de la famille Boizel va bien au-delà de ses champagnes. Elle offre un ensemble de valeurs fortes qui se reflètent dans les vins qu'elle crée. Lire la suite
| Nom | Boizel Champagne Joyau Extra Brut 2008 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2008 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Boizel |
| Vieillissement | 12 ans sur lies. |
| Allergènes | Contient des sulfites |