La Sombrilla 2022

Description

Vin blanc tranquille de Galice, Espagne, 12,5 % vol., produit par Bodegas El Paraguas. Assemblage : 92 % Treixadura, 8 % Albariño. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Ce vin est né de la passion de Marcial Pita et Felicisimo Pereira, unis par leur amour de leur terre et leur désir de produire des vins authentiques. Le vignoble s’étend sur des sols sablonneux à base de granit, au confluent des rivières Avia et Miño. Soixante pour cent du vin ont été vinifiés en cuve inox avec élevage sur lies fines pendant trois mois. Les 40 % restants ont fermenté et vieilli sur lies pendant six mois en fûts de chêne français de Bourgogne de 600 litres. Au nez, des arômes de fruits blancs comme la poire et des notes florales de menthe. Robe jaune paille pâle aux reflets verdâtres. En bouche, il est structuré, ample, frais et fruité, avec une longue finale.

Détails

Parfum

Arômes de fruits blancs tels que la poire et des notes florales de minose.

Couleur

Jaune paille clair avec des reflets verdâtres.

Goût

Bouche structurée, ample, fraîche et fruitée. Longue finale.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Bodegas El Paraguas

De ce vignoble

Bodegas El Paraguas est le projet de Marcial Pita et Felicisimo Pereira. Marcial Pita, né en 1977, possède déjà une grande expérience dans le secteur : membre de l'Union Espanola Catadores depuis 1999, il s'est consacré en 2006 comme un "bodeguero" talentueux après la création d'un vin rouge à succès appelé El Linze. Felicisimo Pereira, né en 1965 et de nationalité galicienne (originaire de Ribadavia), peut être considéré comme l'un des plus grands connaisseurs des vins de l'appellation Ribero DO. La combinaison du talent, de la passion et de l'attachement à cette terre (Marcial est originaire du Ferrol) a donné naissance au projet des Bodegas El Paraguas. Le vignoble et la cave sont tous deux situés dans la municipalité de Ribadavia, considérée par la plupart comme le berceau de choix de cette petite gagliega DO. La Cabrita est le nom de la parcelle de vigne possédée, qui couvre une superficie de 1,25 hectare, à des altitudes comprises entre 80 et 225 mètres au-dessus du niveau de la mer. Géographiquement, nous nous trouvons au confluent de deux rivières, le Rio Avia et le Miño, à un endroit où l'influence atlantique est "atténuée" par l'influence continentale et vice-versa. Ces conditions pédoclimatiques confèrent une typicité unique aux vins de ce territoire, conçus dans ce cas selon un style aussi traditionnel que possible, mais en même temps moderne, grâce à la mise en œuvre de petits expédients technologiques au cours de la vinification. Pour garantir le naturel des produits et le respect de l'identité du terroir dans la cave, ainsi que dans l'ancien garage de Felicisimo, les fermentations spontanées sont effectuées avec des levures indigènes. Lire la suite

Galice

Fiche Technique

Nom	Bodegas El Paraguas La Sombrilla 2022
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Ribeiro DO
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	92% Treixadura, 8% Albariño
Pays	Espagne
Région	Galice
Fournisseur	Bodegas El Paraguas
Origine	Ourense (Spain)
Climat	Atlantique avec une influence continentale. Altitude : 702-892 m. au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Sols sablonneux sur un socle granitique.
Vinification	60% du vin a été produit dans une cuve en acier inoxydable en contact avec ses lies fines pendant trois mois.
Vieillissement	Les 40% restants du vin ont été fermentés et élevés sur leurs lies pendant six mois dans des fûts de chêne bourguignon français de 600 litres.
Acidité totale	6.12 gr/L
PH	3.26
Sucres résiduels	0.8 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites