Tannat Reserva 2024

Quel type de vin est-ce?

Le Bodega Garzón Tannat Reserva est un vin rouge tranquille produit par Bodega Garzón dans le territoire fascinant de l'Uruguay. Élaboré à partir de raisins Tannat, il présente un profil aromatique intense avec des rappels de fruits noirs, de prune et de framboise, enrichis par d'élégantes nuances de violette, de graphite et de tabac. En bouche, il se révèle structuré et juteux, soutenu par des tanins mûrs et veloutés qui équilibrent une sapidité marquée et une fraîcheur agréable. La finale vibrante révèle des notes de réglisse et de chocolat noir, ce qui le rend idéal pour accompagner les rôtis de gibier, les viandes rouges grillées et les fromages affinés.

D'où provient-il?

Ce vin est né à Garzón, dans le département de Maldonado, à une courte distance des côtes de l'océan Atlantique. Les nombreuses parcelles vallonnées bénéficient d'un climat océanique, constamment rafraîchi par les brises marines qui favorisent la maturation parfaite des grappes. Les sols granitiques bien drainés et la proximité des zones boisées confèrent au produit une empreinte minérale marquée. Ces excellentes conditions pédoclimatiques permettent d'exalter l'expression naturelle du cépage, tout en garantissant une grande élégance structurelle et un potentiel d'évolution remarquable.

Comment est-il produit?

La production suit des principes artisanaux et durables, valorisant la matière première avec des interventions mécaniques minimales. Le processus en cave utilise une vinification délicate par flux gravitaire, suivie d'une fermentation dans des cuves en béton pour préserver intacte la fragrance variétale du fruit. Par la suite, le vin entame une longue période de maturation qui prévoit environ dix-huit mois de repos dans des fûts de chêne, avant de terminer son affinage directement en bouteille. Ce travail minutieux, qui convient également aux personnes suivant un régime végétalien, assure un développement optimal des arômes et une excellente stabilité.