Bisol 1542
Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut 2025
| Dénomination | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 85% Glera |
- Dénomination et style: Spumante Brut DOCG, méthode Charmat de Vénétie
- Cépages et millésime: Cuvée 2024 composée de 85% Glera et 15% Chardonnay, degré d’alcool 11,5%
- Profil aromatique: Notes de fleurs des prés, pomme verte et poire, avec de légères nuances d’agrumes
- Goût et bulles: Saveur fraîche, salinité, finale minérale et perlage fin
- Service et consommation: 6-8°C; à consommer jeune dans les 24 mois suivant la mise en bouteille
Description
Quel type de vin est-ce
Le Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut est un vin effervescent de Vénétie, frais et linéaire. Cet assemblage de raisins Glera et Chardonnay se présente avec une robe jaune paille aux reflets verts et un perlage fin et persistant. Au nez, on perçoit des arômes de fleurs des prés, de pomme verte et de poire. En bouche, il exprime une acidité équilibrée, une salinité délicate et une finale minérale nette.
D'où vient-il
Il naît sur les collines de Valdobbiadene, en Vénétie. Son nom fait référence au terme dialectal pour l’argile, élément distinctif de ces sols d’origine marine. Les pentes présentent des strates verticales qui permettent de nourrir les vignes de façon constante. Cette particularité géologique favorise le développement d’une acidité précise et de délicates notes florales, garantissant une tension saline marquée.
Comment est-il produit
Après la vendange manuelle, la vinification prévoit la prise de mousse en autoclave. Ce choix préserve la fraîcheur des arômes originels et assure un dosage Brut rigoureux. Le soin apporté à l’élaboration confère une effervescence riche et vive. Pour en apprécier pleinement la linéarité et l’harmonie, il est conseillé de le déguster jeune, de préférence dans les vingt-quatre mois suivant la mise en bouteille.
Histoire et anecdotes
Le « Crede » est issu de l’expérience de Bisol 1542, vignerons à Valdobbiadene depuis vingt et une générations. Son nom fait référence au terme dialectal pour désigner l’argile, élément clé de ces anciens sols d’origine marine caractérisés par de raides strates verticales. Ce sol précieux retient l’eau près des racines, enrichissant le raisin en acides nobles et en délicates notes florales. Récompensé par 90 points par James Suckling, ce Prosecco Superiore se distingue par une anecdote fascinante: une effervescence élevée, scientifiquement estimée à environ un million de bulles par verre.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1875
- Oenologue: Gruppo Tecnico Bisol
- Bouteilles produites: 4.100.000
- Hectares: 100
| Nom | Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat brut |
| Dénomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | 85% Glera |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Bisol 1542 |
| Histoire | et anecdotesLe « Crede » est issu de l’expérience de Bisol 1542, vignerons à Valdobbiadene depuis vingt et une générations. Son nom fait référence au terme dialectal pour désigner l’argile, élément clé de ces anciens sols d’origine marine caractérisés par de raides strates verticales. Ce sol précieux retient l’eau près des racines, enrichissant le raisin en acides nobles et en délicates notes florales. Récompensé par 90 points par James Suckling, ce Prosecco Superiore se distingue par une anecdote fascinante: une effervescence élevée, scientifiquement estimée à environ un million de bulles par verre. |
| Origine | Valdobbiadene (TV), Vénétie |
| Composition du sol | Sol riche en argile, avec des couches verticales (pentes stratifiées) |
| Système de culture | Double renversé |
| Récolte | Fin septembre |
| Technique de production | Méthode Charmat (prise de mousse en cuve close) |
| Vinification | Spumante méthode Charmat (prise de mousse en cuve close); vendange manuelle fin septembre. |
| Acidité totale | 5.6 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |