• Berlucchi Franciacorta Franco Ziliani Dosaggio Zero Riserva 2008
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Berlucchi Guido Lombardie Franciacorta

Berlucchi Guido

Franciacorta Franco Ziliani Dosaggio Zero Riserva 2008

Blanc pas dosé

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Berlucchi Guido Lombardie Franciacorta
CHF 149.00
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Dénomination Franciacorta DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement Élaboration de la cuvée au printemps suivant la récolte, avec 100 % de vins du millésime choisis parmi les meilleures sélections. Deuxième fermentation en bouteille et vieillissement ultérieur au contact des levures pendant au moins 11 ans et 7 mois, suivi d'un minimum de 6 mois après le dégorgement.
Année 2008
Nom du Produit Franciacorta Franco Ziliani Dosaggio Zero Riserva 2008
Couleur Jaune paille intense, avec de vives nuances dorées.
Parfum Sensations olfactives amples, avec des notes de fruits jaunes, de pâtisserie et d'orange confite.
Goût En bouche, il se distingue par sa grande fraîcheur, la netteté de son goût et sa structure, le tout harmonisé par une bonne sapidité et une acidité calibrée, qui déterminent une grande persistance et une importante longévité.
Accords Accompagne agréablement les hors-d'œuvre importants, les plats de poisson, les viandes blanches et les fromages moyennement affinés.
Région Lombardie
Pays Italie
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Description

Berlucchi, l'une des marques de vin italiennes les plus emblématiques, propose une édition limitée à seulement 5 000 bouteilles de sa Riserva Franco Ziliani Franciacorta 2008. Cet excellent vin effervescent est élaboré à partir des meilleurs Chardonnay et rend hommage au 90e anniversaire de Franco Ziliani et au 60e anniversaire de l'appellation Franciacorta. L'étiquette, ornée d'un décor en laiton, est un symbole de grande valeur. Les raisins de ce vin proviennent des meilleures parcelles du vignoble d'Arzelle et lui confèrent une robe jaune doré intense et des arômes vifs. L'arôme se caractérise par des notes de fruits jaunes, de pâtisseries et d'orange confite, tandis qu'en bouche, il offre une grande fraîcheur, un goût net et une excellente structure, le tout équilibré par une bonne acidité et une finale saline, qui lui confère une longue persistance et un grand potentiel de garde.

Détails

Perlage

Perlage

Mousse abondante, couronne persistante, perlage très fin.

Profumo

Parfum

Sensations olfactives amples, avec des notes de fruits jaunes, de pâtisserie et d'orange confite.

Colore

Couleur

Jaune paille intense, avec de vives nuances dorées.

Gusto

Goût

En bouche, il se distingue par sa grande fraîcheur, la netteté de son goût et sa structure, le tout harmonisé par une bonne sapidité et une acidité calibrée, qui déterminent une grande persistance et une importante longévité.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

15-25 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Accompagne agréablement les hors-d'œuvre importants, les plats de poisson, les viandes blanches et les fromages moyennement affinés.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Poisson maigre

Producteur
Berlucchi Guido
De ce vignoble
  • Année de création: 1961
  • Oenologue: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
  • Bouteilles produites: 4.100.000
  • Hectares: 130
La Cantina Berlucchi se caractérise par son lien étroit avec le territoire qui l'entoure. Depuis plus de 50 ans, cette marque italienne historique est synonyme de vin mousseux de haute qualité, non seulement en Italie mais dans le monde entier.Née de la rencontre entre Guido Berlucchi, un vigneron reconnu, et l'œnologue Franco Ziliani, Berlucchi se distingue par la production de Franciacorta DOCG élaborés selon la méthode française.Après des débuts difficiles, la Franciacorta Berlucchi que nous connaissons tous est née avec la production de 3000 étiquettes auxquelles sont venus s'ajouter les vins mousseux rosés, les premiers à être produits en Italie.Les Vins mousseux Berlucchi se distinguent par leur haute qualité et leur structure ferme et n'ont rien à envier aux célèbres vins mousseux français.Avec plus de 4 millions de bouteilles produites chaque année, les étiquettes Berlucchi ne sont pas seulement inestimables, elles sont aussi bien calibrées jusqu'à la plus petite nuance, faites pour satisfaire même le palais le plus exigeant. En 2022, Gambero Rosso a nommé Guido Berlucchi Cantina dell'Anno 2022.De nombreux autres prix et distinctions ont été décernés à cette cave :- Le Berlucchi '61 Franciacorta Rosé a été inclus dans le TOP 100 Wines 2021 par Wine Spectator, ainsi que le seul metodo classico italien présenté - Le Berlucchi '61 Franciacorta Rosé a été inclus dans le TOP 100 Wines 2021 par Wine Spectator.Berlucchi '61 Franciacorta Rosé NV Magnum a été certifié "Best in Class" dans la catégorie "Franciacorta Rosé NV" par le The Champagne and Sparkling Wine World Competition 2021 (CSWWC), conçu par Tom Stevenson.La section de Xtrawine consacrée au Franciacorta Berlucchi se distingue par une grande variété de bouteilles élaborées principalement à partir de Chardonnay et appartenant à l'excellent millésime 2013.En 2023, les Champagne & Sparkling Wine World Champions (CSWWC) de Tom Stevenson ont récompensé les produits suivants : - '61 Franciacorta Extra Brut NV : Médaille d'or - '61 Franciacorta Rosè NV : Médaille d'or - '61 Franciacorta Rosè NV Magnum : Médaille d'or - '61 Franciacorta Saten NV : Médaille d'or Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Berlucchi Guido

Nom Berlucchi Franciacorta Franco Ziliani Dosaggio Zero Riserva 2008
Type Blanc pas dosé
Dénomination Franciacorta DOCG
Millésime 2008
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Berlucchi Guido
Origine Vignoble Arzelle élevé à Borgonato
Rendement par hectare 8000 kg
Récolte du 28 au 30 août.
Vinification Le "cœur" du moût de fleurs, obtenu par un pressurage doux et progressif, subit une fermentation alcoolique dans des cuves en acier ; à la fin, certains lots sont transférés dans des barriques de chêne, où ils mûrissent pendant 6 mois au contact des levures.
Vieillissement Élaboration de la cuvée au printemps suivant la récolte, avec 100 % de vins du millésime choisis parmi les meilleures sélections. Deuxième fermentation en bouteille et vieillissement ultérieur au contact des levures pendant au moins 11 ans et 7 mois, suivi d'un minimum de 6 mois après le dégorgement.
Allergènes  Contient des sulfites