Berlucchi Guido
'61 Franciacorta Saten Brut
| Dénomination | DOCG Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Élevage sur lies en bouteille pendant au moins 24 mois, suivi de 2 mois supplémentaires après le dégorgement. |
- Style Satèn Brut: Pression plus basse, mousse crémeuse et perlage fin et persistant
- Cépages et origine: 100 % Chardonnay biologique provenant de Franciacorta DOCG, Lombardie
- Méthode Traditionnelle: Refermentation en bouteille, 24 mois sur lies et 2 mois après le dégorgement
- Arômes et goût: Notes de fruits jaunes tropicaux et d’agrumes confits; acidité et minéralité marquées
- Accords et service: Parfait en apéritif, avec des sushis et des crustacés; température de service 6–8 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Ce Franciacorta signé Berlucchi met en valeur le Chardonnay vinifié en pureté selon la Méthode Traditionnelle. La pression interne modérée, caractéristique du style Satèn, offre une texture enveloppante et un perlage fin et continu. Au nez, les arômes de fruits jaunes tropicaux et mûrs se mêlent à d’élégantes notes d’agrumes confits. En bouche, ce vin effervescent associe une acidité vibrante à une grande minéralité, garantissant une structure solide et une dégustation agréable qui s’étire sur une finale longue et précise.
D’où vient-il
Les raisins proviennent de vignobles biologiques situés au cœur de la Franciacorta, en Lombardie. Cette région viticole renommée bénéficie de sols morainiques et d’un climat doux, tempéré par les eaux du lac d’Iseo et rafraîchi par les brises de la Val Camonica. Grâce à ces conditions idéales, le Chardonnay atteint une maturité harmonieuse, donnant un vin frais à l’empreinte saline marquée. Berlucchi met en valeur les particularités agronomiques du paysage pour refléter fidèlement le caractère du terroir.
Comment est-il produit
La vinification commence par un pressurage progressif des grappes, suivi d’une fermentation primaire en cuves d’acier. Au printemps, l’assemblage est préparé pour lancer la refermentation en bouteille selon les principes de la Méthode Traditionnelle. L’élevage sur lies se poursuit pendant au moins vingt-quatre mois, suivi de deux mois de repos après le dégorgement. Cette période de maturation est essentielle pour intégrer l’élégante crémosité en bouche et affiner un profil aromatique cohérent avec le dosage Brut.
Histoire et anecdotes
Le Berlucchi ‘61 Franciacorta Satèn Brut rend hommage à l’année 1961, date à laquelle la cave lombarde pionnière a créé le tout premier Franciacorta. Issu de raisins Chardonnay biologiques cultivés sur les terroirs d’exception de l’AOC, ce vin effervescent élégant séduit par sa douceur enveloppante, due à une pression caractéristiquement réduite. Les vingt-quatre mois de vieillissement sur lies lui confèrent une complexité raffinée, saluée par des critiques internationaux de renom tels que Robert Parker et James Suckling. Un véritable chef-d’œuvre du Méthode Classique, symbole incontesté d’excellence et de pure tradition.
Récompenses
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4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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90/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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90/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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92/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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90/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1961
- Oenologue: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- Bouteilles produites: 4.100.000
- Hectares: 130
| Nom | Berlucchi '61 Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| Type | Blanc brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Berlucchi Guido |
| Histoire | et anecdotesLe Berlucchi ‘61 Franciacorta Satèn Brut rend hommage à l’année 1961, date à laquelle la cave lombarde pionnière a créé le tout premier Franciacorta. Issu de raisins Chardonnay biologiques cultivés sur les terroirs d’exception de l’AOC, ce vin effervescent élégant séduit par sa douceur enveloppante, due à une pression caractéristiquement réduite. Les vingt-quatre mois de vieillissement sur lies lui confèrent une complexité raffinée, saluée par des critiques internationaux de renom tels que Robert Parker et James Suckling. Un véritable chef-d’œuvre du Méthode Classique, symbole incontesté d’excellence et de pure tradition. |
| Origine | Franciacorta, Lombardie, Italie (vignobles situés dans les 19 communes de la Franciacorta) |
| Climat | doux tempéré par le lac d'Iseo et par les brises fraîches de la vallée de la Camonica |
| Composition du sol | Sols morainiques |
| Rendement par hectare | 9 000 kg/ha |
| Récolte | De la deuxième décade d’août à la première de septembre |
| Fermentation | Au moins 24 mois sur lies |
| Technique de production | Méthode classique |
| Vinification | Pressurage doux et progressif des grappes avec fractionnement des moûts; fermentation alcoolique en cuves d’acier; préparation de la cuvée au printemps suivant la vendange; seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Traditionnelle; élevage sur lies pendant au moins 24 mois, suivi de 2 mois supplémentaires après le dégorgement. |
| Vieillissement | Élevage sur lies en bouteille pendant au moins 24 mois, suivi de 2 mois supplémentaires après le dégorgement. |
| Acidité totale | 6.5 gr/L |
| PH | 3.16 |
| Sucres résiduels | 8.0 gr/L |
| Année de production | 4100000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |